タイとタイ語に魅せられて

ピンクのタイヌードル「イェンターフォー」について
1/8の日記で書きましたけど、
そのマーマー（インスタントヌードル）が何故か手元に（笑）

なので先日食べてみました。



気がはやって、既に開封済みの状態･･･




このとおり、スープはしっかりピンク色！

こうなると成分が気になります。
袋の裏を解読してみると、「粉末タオフー･イー」を発見。合成着色料は見当たらず。
ほぉ、この色はタオフー・イーで出しているってことですかねー。

読み進めると、「Disodium 5'Inosinate」「Disodium 5'guanylate」なる怪しげな物質を発見。
でもネットで調べてみると、これらはうまみ成分のようです。

末尾には、「合成保存料未使用」の文字が。
じゃあ、安心して食べられるなー。


･･･と思ってよく見てみると成分一覧のタイトルが、
「主要成分の概算値」ではないですか！

うーん、安心できるのか？ はたまたあの色は本当にタオフー・イーなのか？
すっきりしないまま食べることに。

でも美味しかったから、許すことにします（笑）