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カテゴリ:health & life
築地は朝から人出で賑わっており、外人にはまぐろの解体ショーの見学も人気あるという。最近はヘルシー傾向で洋食や大好物のラーメンさえ敬遠して、和食の鰹 鰯 昆布などのダシ味が良くなってきた。なかでも海草の昆布や若布海苔には目がなく毎日 食しないと落ち着かないのだ。紙みたいなものと嫌いな方もおられるだろうが、ワカメは食物繊維でカリウムヨウ素ミネラルがたっぷりで 美容やダイエットにもだがその効果は疑わしい。南方系の鳴門ワカメや三陸ワカメの北方系に二分され今はほとんど養殖で今 旬のメカブがうまい。味噌汁とか焼いて食べてもご馳走らしいが未経験なり,乞う 期待中、、、。
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