美味しいもの大好き＠恵比寿婦人です。

母と妹と３人で韓国に来ています。

韓国で母が体験したいというので、キムチ作りに行ってきました。

ソウル伝統文化体験館

安国駅から徒歩7-8分のところ。

行きはホテルまでピックアップしてくれました。

Tea Guest Houseという宿泊施設でもあります。


北村は冬のソナタのロケ地にもなったような、歴史的な町並みが残っているところです。

部屋に入るとチマチョゴリがずらっと並んでいます。

韓服での撮影もできます。

まずは一服　６種類の中からお茶が選べます。

私はなつめ茶を


母は柚子茶


妹は五味茶


お菓子もおいしかったです。

いよいよキムチ作り。

先生はとってもかわいらしい金先生

若い頃はお料理はできなかったそうなのですが、お姑さんに鍛えられたそうです(笑)

キムチの材料

大根が日本とちょっと違います。
セリもいれました。

ヤンニョム（合わせ調味料）を作ります。

梅ジュースをいれるのにはびっくり。
砂糖の代わりだそうです。

あみの塩辛が美しい！


材料を切って


薬味を入れます。

唐辛子は韓国人は５杯　日本人は３杯ぐらい入れるそうです。

白菜にヤンニョムを絡めたら出来上がり！


真空パックにしてくれました。

３日ぐらいの浅漬けが日本人は好みとか。
韓国人は酸っぱいのが好きなんですって。

マッコリの作り方が書いてあるかわいいバンダナを頂きました。


試食は豆腐キムチとマッコリもいただきました。

おまけに小皿でおかずも！
マッコリは日本で飲むマッコリとはまったく違う風味。
自家製は美味しいです。

さいごに金先生とみちさんをパチリ


とってもステキなお２人で大変楽しい時間でした。

みちさんは韓国人と日本人のハーフで日本に住んでいたこともあるそうで、
日本語も英語も韓国語もぺらぺら。
金先生も日本がお上手なので日本語しか話せなくてもまったく心配ありません！

キムチ作りをするなら伝統文化体験館がおススメです！

次回はマッコリ作りをしてみたいです。

金先生、みちさんステキなおみやげ＆思い出をありがとうございました。

コネクトの口コミにコメントいただいてます！
みちさんありがとうございます


と応援クリックお願いします♪