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2007.10.05

先日、百々椛が大量に持ち帰った、さつま芋。
芋ほりは、この時期のイベントとして
子供は喜ぶし、
毎日のように料理に使うと、これまた喜びますよねー

さて、芋御飯は炊いた。
次のメニューはどうしよう。
うちは、あまり油モノをしないので、
天ぷらはほとんどしない、
従って芋の天ぷらはメニューから外れます。

で、昨日はこれ。

　　　　　　

普通のポテトサラダですが、
それにさつま芋も加えてる、ってワケ。

多分、去年の今頃も同じメニュー紹介したような････

作り方
　１：きゅうりは小口切り、ベーコンは刻んでフライパンでカリカリに炒める。
　２：じゃがいも（北あかり）、さつま芋はよく洗って芽の部分は取り除き、
　　　ラップに包んでレンジで柔らかくなるまで加熱。だいたい６～７分程度。
　３：ゆで卵、ゆでたサラダマカロニを用意。マカロニは、軽くオイルをふっておく。
　４：加熱したさつま芋は、皮ごと適当な大きさに切る。
　　　じゃがいもは、熱いうちに皮を剥く。
　５：全てボウルにいれ、塩コショウで少し味付けして、マヨネーズであえる。
　　　好みで、白スリゴマ、粒マスタードもプラスして和える。

多く作ったので、今晩も食べマースっ

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Last updated 2007.10.05 08:40:10
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