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May 23, 2009
カテゴリ：ひとりごと
こんなのあるんですね～～～   「溶けないソフトクリーム」 話題に・金沢の食品研究所開発したペースト「おからda元気」は、豆腐を製造する際に 大量に廃棄処分されるおからを特殊製法でペースト化したもので、 おから本来の栄養分は残しながらカロリーを3分の1に抑え、 保存も可能にした。 「溶けないソフトクリーム」（350円）は、おからペーストと米粉を 配合することで、常温で1時間放置しても溶けず、できたての姿を キープするもの。 「甘さ控えめのさっぱり味」（同店）で、時間を追うごとに食感が 変化する。 オープン後、「不思議」「子どもに食べさせやすい」と話題を集め、 ソフトクリーム目当てに幅広い客層も来店するという。 ヤフーニュースのリンク先 「おから」でできたソフトクリームの味って想像がつかない。 でもソフトっておいしいのに急いで食べないと溶けてしまうので、 ゆっくり食べたい人にはいいかも～～～ 是非試食してみたい。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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