旅の人　うちのラム酒は最高だよ！

麻布十番ランチネタです。

本日訪れたのは、こちらのお店。


以前紹介した二間坂というビストロ・・・の一階にあるとんかつ店むら中です！

建物自体はご覧の通りかなりの古さですが
店内は意外と広く、街の食堂という感じのつくり。
こちらのお店は、地元の常連さんや近所の勤め人の方々に支持されている感じで
お昼時を過ぎても7割くらいの席の埋まり方でした。

ランチは980円からとんかつランチや各種フライランチがありますが
ロースかつ定食（1800円）を注文。

こちらのお店は平田牧場の三元豚を使用との事。
期待しながら待っているとロースかつの登場です！


非常に綺麗な形のかつです。そして揚げ方も素晴らしい♪


ほんのりとピンクがかり、余熱でジンワリと火が入っている状態です。

まずは何もつけずに食べてみると、衣がサクサクです。
まるでパイを食べているような軽い食感。
脂っこさは全く無く、本当に軽やか。
お肉も実にジューシーで香りもいいです♪

続いて自家製のソースをかけますが、こちらも甘味のあるソースで美味しい♪
三元豚の脂肪の甘味との相性も非常に良かったです

麻布十番にはお店が色々とありますが
地元の人や勤め人の人に支持されているお店にハズレは無いな～と改めて思いました。