毎日おいしいものばかり

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  赤坂「オー・レギューム」、親しみやすいフレンチです。

  赤坂駅から徒歩5分。ビルの2階にあるこじんまりとしたお店です。友達に連れて行ってもらった、野菜のおいしいフレンチということです。4500円のプリフィクスと、おまかせの5800円のコースがあります。今日は4人で、4500円のプリフィクスを選択。 まずはパン。丸いのは、チーズのシュー。これがおいしい！　パンに塗るのは、じゃがいもとｱｽﾊﾟﾗで作ったとろとろの煮込み。どこかの家庭料理だとか・・・甘みがあります。 前菜に選んだ、"里芋とフォアグラのテリーヌ"。どちらもむちむちで、大好きな食感。思ったよりあっさりしてました。 友人が選んだ"スモークサーモンと白ｱｽﾊﾟﾗ"。これにしようか迷ったのです。このスモークサーモンのりっぱなこと！　メインになりそうなボリュームです。 メインに選んだ"すずきのソテー"。あさりのスープがたっぷりで濃厚です。友人が選んだ豚肉のグリル。これがおいしかった。大きなにんにくの焼いたものがあって、それをつけて食べると、もう、ふるえるくらい合います。それにこの野菜！　黄色いじゃがいも、さつまいも、菜の花・・・7，8種のってました。 デザートに選んだ”いちごのミルフィーユ”。これは、パイがぱりぱり、クリームがねっとり、そして、イチゴのソルベが、アイスクリームとの中間のような感じで絶品でした。 友人が選んだチョコフォンダンとアイスクリーム。もちろんおいしかったです。みんなでワイン1本とって、6200円。おいしいし、ボリュームもあるし、野菜もたっぷりで、ここは超おすすめの穴場レストランですね。

  2006年04月12日

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  大好きな「ブラッスリー・クワン」、またまた感激です！

  土曜日の夜だし、どうせ一杯だろうなあ、と思いつつかけてみたら「ＯＫ」とのことで、8時ごろ喜んでおじゃましました。行ってみてびっくり、お客さんが誰もいない。「1週間のうち、今日だけぽこんとあいてるんですよ」と。こんなことあるんですね。 いつものように、小さな前菜から3品。フォアグラのソテーと大根、かぼちゃとえびのタルタル、ラタトゥイユ。 ほたてとフルーツトマトの冷製カッペリーニ。めずらしくパスタがありました。ほたてもおいしいですが、なんと言ってもフルーツトマトが甘かったです。にんにくもきいており、しっかりした味付けです。 そして、今日のいちうま！　春の温野菜サラダ、くるみとゴルゴンゾーラチーズのソース。いろんな野菜がゆでてあったり、蒸してあったり、素焼きであったり、それぞれ最適な調理がしてあり、こってりしたソースととてもよくあってます。野菜をこんなにおいしく食べられるなんて、本当にすばらしい。さといも、じゃがいも、さつまいも、菜の花、オクラ、なす、スナップえんどう、ほうれん草、たまねぎ、キャベツ、そして、下にはマッシュポテト！ 梅中豚（メイシャントン）のグリル。中国の豚だそうです。脂身もおいしいです。白いんげんもうれしいですね。今日初めて頼んだ、ブリオッシュ。これがまたバターの香りがぷわーっと香ってくる、まるでケーキのようなおいしさです。絶対おすすめです。 そして、今日のニウマ！　栗のブリュレです。ブリュレの中に栗の刻んだものが入っていて、これは今まで食べたブリュレで一番でした。やわらかいブリュレと、ちょっとこりこりした栗の食感がすばらしかったです。 これは、タルトフロマージュ。これは、普通でした。生ビール、ワイン各1杯、紅茶2杯で、なんと9160円！　安い安い安い。こんなんでいいんでしょうか、と思ってしまいます。うれしいことに9時近くになったらお客さんが続々と。よかったです。こんなにいいお店は、適度にはやってほしいですからね。また行きます！

  2006年03月18日

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  代官山のマクロビビストロ「メルロ　パノニカ」でランチ。

  めずらしく、マクロビオティックレストランというところに行ってしまいました。西郷山公園の下あたり。カウンター10席とテーブル1卓4席という小さなお店です。すでに予約でいっぱいのようで、お客さんを断ってました。はやってるんですね。2800円の野菜コースと3000円の魚コースをオーダー。 前菜はこの4種盛り合わせ。にんじん、いんげん、水菜、ごぼうです。さっぱりしてます。 菜の花のペペロンチーノ。塩味はとっても薄く、とうがらしはぴりっときいてます。チーズの代わりといって出されたビール酵母は、不思議なもので、やっぱりチーズとは全然違いますね。 春野菜の玄米リゾットです。しかたないのですが、味が薄いんですよね。 たらのナージュです。ソースは豆乳です。「これが生クリームならなあ」と思う私は、こういうところにこなきゃいいのよねえ。 車ふと白いんげんのホワイトストロガノフ。これは、なかなかこってりした味でした。でもやっぱり、ふはふですけど。 デザートのブルーベリーのクスクスケーキ。これはとてもケーキというものではないですね。うーん。小麦粉は使えるはずですよねえ。小麦粉と油でなんとかならないものかと・・・おなかは一応ふくれましたが、やっぱりなんだか物足りない。思わず、ラーメンとか、ケーキとか食べに行きそうになりました。やっぱり、普段は、塩と砂糖と油をたっぷりとってるんですねえ。体にはいいと思いますが、もう少しやばいことになってから行くことにします。

  2006年03月12日

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  新宿「シェ・ショーゴ」、いいような悪いような・・・

  新宿３丁目の路地裏にひっそりと。ネットでみつけて行ってみました。３６２５円、４７２５円のプリフィクスがあり、４７２５円をいただきました。お魚もお肉もつきます。 前菜のかじきのブルーチーズソース。 お魚は、ちか鯛のソテー。表面がカリっと、中はふんわりです。 お肉で選んだ、子羊のグリル。おいしいのですが、ちょっと脂が多かった。 デザートの、プティ･モンブラン。本当に小さいの。隣のグラスと比較してみてください。私の苦手なタイプのメレンゲタイプでちょっとがっかり。うーん。けしてまずくはないですが、「また行きたい！」とはまったく思わないですね。お客さんも後１組だけ。この抜群の立地で、もう少しなんとかならないですかねえ・・・

  2006年02月09日

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  「ブラッスリー・ドゥ・クワン」、やっと2回目いけました。

  何度電話しても、「満席」と言われ続けてましたが、やっと予約とれました。プチ前菜の3点盛り。フォアグラときのこのソテーと手作りコンビーフ。この350円くらいから480円くらいまでから選べるのがうれしいんですよね。 いわしのコンフィ。 たらばがにのスフレ。あっつあつのふっわふわで、アメリケーヌソースがかかってます。 そして、これが今日のイチ押し「天津甘栗のスープ」。一瞬、「え？」と思うのですが、これがほんのり甘くていいお味なんですよ。あったまるし、最高でした。これはハーフサイズでなんと、380円なんですよ。 メインの「子羊となすのピューレの重ね焼き」。甘いソースが合います。 デザート1品目。「二層のチョコケーキ」。上はチョコカステラで、下はチョコクリームのような超濃厚ケーキ。周りがキャラメルソースで、つけて食べるとさらにおいしくなります。 そして、「ピスタチオのブリュレ」。2人でカプチーノ、エスプレッソ、パン2種類、そして、赤ワインのデキャンタを飲んで、なんと9000円！　涙がでるほど安いです。そしておいしい。しかも、ギャルソンの人は、翼ｸﾝに似てかっこいいですよ。前に1回だけきたことを覚えていてくれたし・・・　これですぐ予約がとれたらいうことなしです。

  2006年02月05日

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• 銀座「アドリブ」、料理はおいしいのですが・・・

  「マノアール･ダスティン」というフレンチのB1にある、同じシェフがやっているビストロです。前から興味がありましたが、友達が予約してくれました。入ってみて、「ん？」なんだか殺風景です。だだっ広くてはやってない喫茶店みたい。ちょっと違和感を感じつつも、メニューは心ひかれるものがいろいろあって、アラカルトで頼みました。まずは、生牡蠣。レモンとトマトソースみたいなものでいただきます。そして、白子のグラタン風。これは、熱々白子がねっとりで、大好きな味ですね。寒い日にぴったり。またまた牡蠣の香味揚げ。ハーブの利いた衣であげた牡蠣は、生とは違うおいしさです。生野菜のきまぐれサラダ。蝦夷じかのソテー。そして、しめの一番気になったカレーです。これはおいしかったです！具はないんですが、バターライスの上に玉葱をじっくり炒めたルーがかかっているんですが、これが絶品。1皿５２５円。これだけをランチで食べにきたいくらいでした。デザートは、ラム酒風味のチョコケーキ。4人で食前酒をそれぞれ飲んで、ワインを1本飲んで、1人7500円。決して安くはないですが、まあおいしかったからよいのですが、それにしても、この日のお客は私たちだけ。それもあってか、雰囲気がどうも暗いというか、楽しさがないお店でした。インテリアの問題なのか、スタッフの雰囲気なのか、もう何年もやっているお店だと思うのですが、何か工夫したほうがいいのでは？　料理がおいしいだけにもったいないです。

  2006年01月18日

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• 「ピエール・ガニエール・ア」で、感激でした！

  行ってきました「ピエール・ガニエール・ア」。表参道の駅も周辺もずいぶん変わったんですね。この日もビルの１Ｆの「クロエ」のオープン前夜祭で、店の前はすごい人で、何かと思いました。奥のエレベーターで４Ｆへ。モダンだけど暖かい感じのインテリアです。連れがちょっと知り合いの人があり、ボックス席みたいなところで、とても落ち着きました。さんざん悩んだ末、３品のコース（１７８００円）を２人で、もう１人は、アラカルト１品（１３０００円）とチーズ（３０００円）にしました。アラカルトだと最初に５品ほどのアミューズがつくということです。まずシャンパンをいただいていると、次から次へおつまみが運ばれてきます。しょうがのミニケーキ、ピンクペッパーのフィナンシェ、キャラメルの薄焼き、うこんの薄焼き、フォアグラのコロッケ、ライ麦パン。まるで、デザートのようです。いきなりで驚きました。そして、料理へ。アラカルトのアミューズも、それぞれ工夫されたお皿ばかり。見るだけでも楽しかったです。前菜は、ほたて。上にソテーした大きな１枚があり、下には薄切りのうこんで色をつけたものが。カリフラワーのソースと、オレンジとカリフラワーのソースをつけると、これがまた合います。お魚は、すずき。ちょっと味噌を加えた、ロメインレタスなどが入った、ハーブのきいたソースでした。アラカルトは、ロブスターとクスクスのお料理。プレゼンがまた素敵です。縛られた大きなロブスターをおもむろにといて、身をクスクスに載せ、からからとったソースをかけます。ゴージャスで、少しいただきましたが、身もぷりぷりでおいしかったです。お肉は子牛のフォンダン。子牛をパイのようなパンのようなもので巻いたお料理でした。それにコーンスープ。フロマージュが３種。コンテ、モッツアレラ、もうひとつ聞いたことはないものでしたが、この演出もすばらしかったです。最後はデザート。これも５品でしたが、それぞれ本当におもしろいものでした。特にパイナップルケーキにコリアンダーの粉をかけて食べる、という食べ方は新鮮でした。パイナップルジュース、コリアンダー風味というのもありました。チョコケーキ、レモンとオレンジのデザート、ミルクプリン、これでもか、というくらい手がかけてあります。思うに、ガルニエールさんはコリアンダー、うこん、ぱりぱりした食感がお好きですね。白ワイン（シャサーニュ・モンラッシュ）１６８００円を飲んで、１人２６０００円ほど。これはまったく高いとは思わなかったです。最初から最後まで、楽しんでもらおう、驚いてもらおう、という精神に満ち溢れており、「食べた！！」という感じがします。ホスピタリティにあふれています。コースは１．５ヶ月くらい、アラカルトは、３ヶ月くらいで変わるそうですから、ぜひまた来たいものです。

  2006年01月13日

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  「フェバリット」で、ディナーなんですけどね・・・

  イブが鍋だったので、25日くらいはレストランに行ってみよう、とご近所の老舗フレンチにうかがいました。クリスマスディナーで、前菜、スープ、メイン（魚かお肉）、デザートで3800円！　という破格の安さ（しかも、シャンパンつき）に魅かれて、何年ぶりかのクリスマスディナーです。5時半、7時半、9時半という３回転ということで、一抹の不安はあったのですが、的中してしまいました・・・真ん中の７時半、時間ちょうどに行ってみると、入り口はいったところに人がいっぱい待ってました。中ではテーブルの片づけを２人の女性が必死にやってます。当分終わりそうにない雰囲気。団体のお客さんが帰ったところですね。確かに、２時間で食べてすぐ出てもらっても、片付けの時間を１５分くらいはとっとかないとねえ・・・　老舗のわりに段取りというものがわかってないのでしょうか。ようやく着席できたのは、１５分以上たってから。シャンパンはつがれましたが、次の飲み物は注文もできないありさまです。 アミューズのオマールのマヨネーズソースです。 前菜のキッシュとお肉のカナッペみたいなもの。 かぶのスープ。 メインのお肉、子牛のクリーム煮。 魚のすずきのパイ包み焼きです。 そして、ケーキです。これで３８００円ですからがんばっているとは思いますが、来年からは準備時間を考えてくださいね。９時１５分くらいには、次の予約の人たちが・・・　大変だあ。

  2005年12月25日

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  池尻のビストロ「イヴォンリーヌ」は、パリの街角みたいです。

  先週うかがった「おわん」のちょっと駅よりに、新しいビストロができてました。名前はちょっと怪しいです・・・赤と白のチェックのクロスで、かわいいです。まずは、ラタトゥイユ。味がしみてていいですね。700円という値段に感激。自家製パンもかわいいです。豚肉のリエット。600円ですよ。量もたっぷり。白いんげん豆の煮込み。これが、あつあつで素朴で大好きな味です。一転して豪華に、トリュフのオムレツ。トリュフたっぷり。でも、これでも1200円。ふー、大丈夫？　って思うくらい安いです。これもあっつあつのするめいかのオイル煮。おいしかったけど、これはちょっと塩辛かったです。アンチョビも入ってたようですね。魚料理のほっけのソテーバルサミコ風味。ほっけがこんな形になってます。でもなかなかいけます。肉料理の牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。このころはもうおなかいっぱいでしたが、とろとろのお肉、おいしくいただきました。デザートのタルトタタン。ねっとり、甘みも十分で最高でした。4人でワイン2本、それぞれコーヒーもいただいて、なんと1人4600円！　すばらしいCPです。お料理もどれも水準以上だし、雰囲気も気軽でいいですね。リピートしたいお店です。

  2005年12月11日

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  五反田「レ・アール」、本当に良心的！

  めずらしく五反田で食事。「ペン・アテス」で見て行きたかったお店です。4000円（前菜･スープ・肉か魚・デザート・コーヒー）、5200円（前菜・魚・肉・デザート・コーヒー）とおまかせの7500円があります。今日は4000円を選択。それぞれ5，6種類から選べて困ってしまいました。前菜で私が選んだまぐろとラタトゥユのミルフィーユ。ちょっとまぐろに筋がありましたがおいしかったです。そしてスープは、ほたてのクリームスープ。こくがあっておいしー！　中に薄切りのほたても入ってます。あわあわです。もうひとつの選択肢であるオニオングラタンスープも最高においしかったです。寒い日なんかよりいいですよね。メインで選んだ牛ほほ肉の赤ワイン煮込み。ほうれん草が巻いてあって、下にじゃがいもがあります。お肉はとろとろで、ちょっと味は濃いのですが、ほうれん草とおいもでうまく調和させるという感じです。デザートは栗のスフレを選択。本格的なものでおいしかったのですが、ちょっと甘くてしつこかったかな？　友達の選んだチョコのミルフィーユが最高においしかったです。これだけいただいておなかもいっぱいで、満足度もいっぱい。コーヒーもついて、しかも、サービス料も税もコペルトもまったくつかないのですよ。メニューによるプラスもなし！　サービスもしっかりしてるし、シェフもわざわざ出てきて見送ってくださるし、本当にすばらしいお店です。五反田というのがちょっと行きにくいですが、おすすめです。

  2005年11月09日

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  すんごいお店をみつけちゃいました～！！！

  とにかく、感動です。おいしくて、感じもよくて、めちゃ安いです！！すばらしい。今年一番の感動店ですよ。ぜひ行って下さい。その名は「ブラッスリー・ドゥ・クワン」。今月の『pen』の別冊とか『Hanako』にも出てましたが、まじでよかったです。三宿の交差点に立つ古いビルの４F。５Fにある「コントン」には前に行ったことがあり、やっぱりおいしかったのですが、ここはもっとおいしいです。意外に広い店内。そして、暖かい笑顔に迎えられます。キッチンがよく見えるカウンター席でしたから、シェフと助手の方（？）がぴきぴき働かれる様子がよくわかって楽しかったです。ものすごくメニューの種類が多いのに、テンポよく出されますから、本当に仕込が大変でしょうね。雑誌にも出ていた、小さな前菜は、300円台から400円台で10種類以上。いろいろ食べたかったですが、ボードの今日のおすすめにもひかれたもので、３ｐ盛り合わせ（1050円）にしておきました。サーモンとアボガドのタルタルとラタトゥイユとミートソースとマッシュポテトのグラタンです。どれもしっかりした味付けで本当においしい。きっちり丁寧に作ってあります。これは、自家製のカモミールのパン。これがまたおいしいんです。ほかにブリオッシュもおいしそうでした。210円。後でお代わりしました。今日のおすすめのさんまのコンフィ。これは、ほんとーーーにおいしかったです。コンフィだからちょっと燻製？　でも本当に少しで、塩味もあっさりで、うまみがぎゅっと固められていて、なんとも秋の味。感動でした。780円。これも今日のおすすめの手長えびのアメリケーヌソースパスタ。えびのだしがよく出ていて、見た目からしてすばらしい。1700円くらい。フォアグラと牛肉のステーキ。これも、フォアグラもステーキもやわらかく、大満足です。これで1800円くらいなんですよ。デザートはクラッシックショコラ。これでハーフなんですよ。アイスもたっぷり、下にプラムのコンポートもあるんです。メニューのいくつかは、ハーフでもたのめるので、少しずついろいろというのができるのも、うれしいですよね。コーヒーも飲んで、生ビール2杯にペリエで、なんと！　8600円くらいでした。う～ん、すごい。これだけのクオリティで、この値段。あまりに安くて悪いような気がしてきます。奥に個室もあるんです。サービスもいいし、シェフは本当にすばらしい！　すごく混んでましたから大丈夫だと思いますが、ぜひがんばってほしいお店です。また必ず行きます。

  2005年09月30日

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  恵比寿「ポ・ブイユ」も再訪です。

  先日来て気に入ったため、4人で再訪です。それぞれにとって取り分けました。私は大好物のフォアグラ。いちじくとソテーです。こってり、ねっとりでおいし！そして、おすすめのポークステーキ。どーです、このボリューム！　もちろん1人分ではなく、2人ぶんですが、4人で食べても十分なほどでした。下のきのこがまたおいしかったです。デザートのりんごのタルト。これもよかったです。りんごの下にポテトがあって、そのコンビネーションがばっちりです。あまりお酒を飲まないメンバーだったので、4人で24000円ほどです。ここは、夜がふけるほど人が増えてにぎやかになりますね。今日はカウンターに俳優の池内博之君だっけ？　が来てました。フジのアナウンサーの人と一緒でしたね。

  2005年09月14日

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  恵比寿の「ポ・ブイユ」大人のビストロです。

  恵比寿のちょっと分かりにくい場所にあるビストロです。私たちがはいった7時頃はすいていましたが、9時近くになって満席に！　しかもなんとなく大人っぽい感じの人たちばかり。でも、それもそのはず、とってもおいしくていいお店ですよ。夜はアラカルトばかりです。まず前菜に、ずわいがにのクロケット。この料理好きです。久しぶりに食べられて感激！　写真はとったのですが、そんなに店内が暗かったという印象はないのに、なぜかカニのクロケットはほぼ真っ黒・・・（泣）。メインは、タルタルステーキ・・・　やっぱり黒いですね。真中に黄身で、ポテトが付け合せ。辛子をつけると、本当によくあっておいしかったです。デザートのバナナのタルトです。これも暗いですね。ちょっと固めでしたね。4人で、食前酒1杯ずつと、ワイン1本飲んで、6600円。量もたっぷりで、どれもおいしくて、雰囲気もいいです。

  2005年08月03日

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  一足早く、夏休みで那須に行きました。

  3連休の前日から、ちょっと早くお休みをとって那須に行っちゃいました。「那須resort喜美の森」というゴルフ＆ホテルのパックです。1泊2食1ラウンドで、なんと18000円くらい。安い！この安さだからそんなに大きな期待はしてなかったけど、これがなかなかどうして、よかったです。まだ新しい感じのウッディな建物。レストランの外にはゴルフ場の緑。ツインの部屋だって狭くはないです。何より、働いている人の笑顔が気持ちいい。夕食は、和食か洋食が選べます。洋食を選んで見ました。前菜に、アボカドのムース。アスパラで巻いてあって、見た目もさわやか。ただ、味にアボカド風味が弱かったような・・・スープは、ジャガイモの冷たいスープ。コンソメジュレ入り。お魚は、鯛のソテー。お肉に、那須牛のステーキ。デザートに、マンゴーのムース。量が少しずつで、ちょうどいい感じでした。そして、何と言っても那須牛はおいしい！　すごーく柔らかいというよりも、適度に歯ごたえがあって、旨みがあります。前に「二期倶楽部」で那須牛を食べたときもおいしい、と思いましたが、やっぱりおいしい。これを食べられただけでもよかったです。

  2005年07月15日

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  神楽坂のビストロ「ル・クロ・モンマルトル」は雰囲気もいいです。

  神楽坂の気持ちのいいビストロに久しぶりに行きました。この時期、オープンエアで本当にいい雰囲気です。夜はアラカルト。前菜は1000～1500円、メインは、2500～3500円くらいですね。どれを選んでも量もたっぷり、味もしっかりで大満足間違いなしです。前菜に選んだのは、ナスとたまねぎのコンフィのピザパイ仕立て。写真を撮るのを忘れてしまいましたが、これが！　おいしかったです。たまねぎはとろとろになるまで炒めてあって、焼いたナスと一緒にパイ生地の上に。回りの野菜と一緒にいただきます。たまねぎが甘くてたまりません。そして、メインはこれ。オマールえびと手長えびのソテーです。これは、バターのソースがたくさんかかって、きのこやいんげんなどもたっぷり。みそもかぶりつけます。そして、デザートはピスタチオのタルト、キャラメルアイス添えでした。これも大きいです。ピスタチオと洋ナシがマッチして好きな味でした。コーヒー飲んで、5人でワイン1本飲んで、一人7000円弱でした。もう少し、量が少なくてもいいかな、と思うくらいです。

  2005年07月06日

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  箱根の「オー・ミラドー」は、やっぱり特別です！

  今日は久々に「オーミラドー」でランチ。私は3500円を、連れは6500円を注文。6500円の方が1品多いですね。私の前菜は、季節の野菜のゼリー寄せ。いつも思いますが、本当に野菜がおいしい！　これも、いろんな種類がきれいに見えて、かつ甘味が感じられました。これは、友達がアラカルトで注文したスープ。サワークリームを溶かしながら飲む、というおしゃれさなのです。私のメインの豚のコンフィ。ちょっと塩味がきつい気もしましたが、こってりとおいしかったです。これにも野菜がたっぷり。連れの魚料理。ナスの中に白身の魚、というアイディアがすばらしい。濃い目のソースがかかり、コレだけで、メインOKって感じです。そして、デザートのブラマンジェ。タピオカがのって、アイスも添えられてばっちりです。

  2005年06月05日

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  またまた隠れ家っぽいお店、「シャルボン」

  よほど「隠れ家」が好きなのかそういうお店に行くこと、多いですね。今日もそんな感じの中目黒の「シャルボン」です。去年できたばかりの野菜を食べさせてくれる、一応フレンチのようです。まずは、アミューズ。 そして、前菜に春野菜のサラダ、　メインに、牛肉のステーキ、ポテトソース。 デザートに、チョコレートケーキ。たっぷりのアイスクリームと共に。量もたっぷりで、悪くはないのですが、どことはいえないのですが、センスがない漢字がしてしまいました。なんとなくキレがないです。また行きたい！　とはおもえなかったですね・・・　隣に「菜の香」というおすし屋さんがあって、ここが気になる。

  2005年04月30日

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