岐阜の超有名店「開化亭」のランチへ。
岐阜に行く機会があって、かねてから目をつけていた「開化亭」へ。4品でランチで、2000円2つ、4000円2つをお願いする。本当は、1グループ1種類らしいけど、いろいろ食べたかったのでおねがいしました。 たしか4000円のほうのアミューズで、ほたての中にうにの入ったアミューズ。これはあつあつで、期待させてくれる味です。そして、2000円のほうの前菜の盛り合わせは、鮭のウーロン茶煮、中国焼き豚、野菜の酢漬けなどなど、これもなかなかです。 4000円の前菜の、白魚のフライサラダ。これも、ちょっと辛味がきいていて、魚の甘みもありました。次は2000円のお皿の、ほたてとえびの中華炒め。あっさりしてます。 4000円のほうの皿のほたてとアスパラのxoジャン炒め。ほたてが新鮮です。そして、きぬがさだけとじゅんさいのスープ。これは普通かな。 野菜の揚げ煮と、キャベツといかの炒め物。これは中華らしいお皿です。 4000円のほうのチャーハン。これは普通でした。 デザートの杏仁豆腐とウーロンアイス。ウーロンアイスは濃厚。本当にウーロン茶の味がかなりします。期待があまり大きかったせいか、特に感動はないのですが、まあまずくはないのですが・・・やっぱり夜じゃないとだめなのかなあ。