カテゴリ:手作りパン
突然思い立って小さめの平焼きパンを作りました。 強力粉ははるゆたかブレンドを使いました。 こちらはクセもなくて、発酵もしやすくいい感じ。 平焼きパンは、1次発酵後にすぐフライパンで焼けるので、 もちもちした仕上がりになり、噛み締めて食べるパンなので、 お野菜やお肉を挟んで、お手軽サンドイッチで朝ごはん。 冷めてもラップで包んでチンすると、美味しく頂けます。 粉のレシピはこんな感じ↓ 強力粉 300g これらをHBに入れて1次発酵までさせ、 これを、フライパンではなくオーブンで焼くと、 お好みの食べ方でどうぞ~(* ̄▽ ̄*)ノ" ↓パン用強力粉はこちらがオススメ♪ ↓生地はHBがせっせと作ってくれます( ̄m ̄* )
↓ブログランキングに参加しています↓ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[手作りパン] カテゴリの最新記事
相変わらず美味しそう!
簡単にできるとはいえ、パンってやっぱり発酵ってのが厄介なポイントなので、それを楽にクリアできちゃうHBがどうしても欲しくなります…>< てか、中の具はチキンですか? 違ってももうチキンにしか見えないので今無性にチキンが食べたくなりました。 おなかすいたーーーー(爆)。 ぽちっと☆ (2009.05.14 16:34:59)
まだ使ってないので一回ぐらい買ってみるかなあ。
はるゆたかとリスドォル。 まだバゲットに挑戦してないので そろそろそっち方面も攻めないと(笑)ぽち (2009.05.14 19:00:09)
もっちりした食感なんでしょうね。美味しそうです。小麦の香りを甘みを楽しめるパン、手作りならではデすね。
(2009.05.14 20:05:15)
近所のカレー屋さんにまた久々に行ったのですが、やっぱりナンがうまい。
チーズの入ったチーズナンも素敵でした。 なので、平焼パン絶対においしそう。 うちでもTsumaさんに焼いてもらいたいです。 あの穀物のすごくいい甘みが味わえるんでしょうね。 (2009.05.14 23:07:36)
うん、そのね、焼けたのが欲しいwww
HBは食パンかスポンジケーキでしか使ってないなぁ。モッタイナイよね(;´▽`A`` フォカッチャみたいにも見えるね~♪ 美味しそうだよね~ お昼にチャチャっと作って食べてるんでしょ? (2009.05.15 12:55:20)
紘子.さん
>パンってやっぱり発酵ってのが厄介なポイントなので、それを楽にクリアできちゃうHBがどうしても欲しくなります…>< 発酵も厄介ではあるけれど、それよりも捏ねたり叩いたりするのがとっても面倒なんですよね~ 台所も粉だらけになるし、腕も疲れるし、それをやっている間はほかのことが何も出来ないし・・・。 それをスイッチポンでやっつけてくれるのは、本当に楽チンです♪もう手放せない(笑) >てか、中の具はチキンですか? はい。チキンです♪ >違ってももうチキンにしか見えないので今無性にチキンが食べたくなりました。 >おなかすいたーーーー(爆)。 いつものコーンフレーク衣のサクサクチキンです(^^) パンにも合いますよ~! >ぽちっと☆ いつもありがとうございます(^^) (2009.05.15 19:34:47)
ミゼットカフェさん
>まだ使ってないので一回ぐらい買ってみるかなあ。 >はるゆたかとリスドォル。 一度挑戦してみますか? ワタシは温度と湿度の管理がヘタみたいで、ちょっと苦手な粉でした。 上手く扱えれば素晴しいパンが焼けると思います! >まだバゲットに挑戦してないので >そろそろそっち方面も攻めないと(笑)ぽち おお~!がんばれ~ 銅板があれば何でもできるさ~! (2009.05.15 19:36:12)
shizushizu248さん
>もっちりした食感なんでしょうね。美味しそうです。小麦の香りを甘みを楽しめるパン、手作りならではデすね。 もちもちしてます♪ さっと表面を焼くと、さくさくもともちになって、また違った美味しさが味わえます~。 (2009.05.15 19:37:17)
ダイジロウさん
>近所のカレー屋さんにまた久々に行ったのですが、やっぱりナンがうまい。 >チーズの入ったチーズナンも素敵でした。 お、ダイジロウさん行きつけのお店ですね♪ チーズナン、名前からしてもう美味しそう♪ >なので、平焼パン絶対においしそう。 >うちでもTsumaさんに焼いてもらいたいです。 頼み込んでみましょう(笑) >あの穀物のすごくいい甘みが味わえるんでしょうね。 いつでも焼きたてが食べられるのが、自分で焼く醍醐味ですね♪ 焼きたては香りも良いです~(^^) (2009.05.15 19:41:35)
*さきたん*さん
>うん、そのね、焼けたのが欲しいwww うふ。じゃあ、ショーナンへデリパンしちゃいますか(笑) >HBは食パンかスポンジケーキでしか使ってないなぁ。モッタイナイよね(;´▽`A`` スポンジケーキもできるのね~それは素敵。 うちのはできない機種よ~ >フォカッチャみたいにも見えるね~♪ >美味しそうだよね~ フォカッチャも美味しいよね(^^) 前にも紹介したけど、フォカッチャもフライパンで焼けるパンだから、ちょっと似てるかも♪ >お昼にチャチャっと作って食べてるんでしょ? ちゃちゃっと食べますた・・・(笑) (2009.05.15 19:45:24) |
|