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fu.fu.fu うちなか生活

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キッチンdeあそぶ 和菓子

2010.09.22
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お月見まんじゅう

今年の猛暑で、近くの河原のすすきは立ち枯れていました。
中秋の名月の風情もない今年の十五夜です。
それでもお月見まんじゅうなんか作ってみました。
胡桃くらいの大きさのちいさいおまんじゅう15個です。



お久しぶりと言うのにはあまりにも。。。。。
ご心配をおかけし、メッセージをいただいたり、TELまでしてくれた皆様には、
本当に不義理をしてしまって、今更あわせる顔が無いです。

ひょんなことから、全く経験のない事業を開業いたしました。
それまでのウチナカのんびり~な生活が一転し、
基本、熱中しやすい性格なので、自分の時間を全くとれずに過ごしてしまいました。
幸いなことに仕事は楽しいのですが、
最近やっとこのままじゃいけない、
こんな生活してたら、あっと言う間に年老いちゃうよ~、
と気がつきました。
心のゆっくりをとりもどし、今までほったらかしだったものを
片付けないと。
ブログも閉鎖しなくちゃ、もしかしたら、もう使えないのかなあ、
なんてオソルオソル開いてみたら、
(そもそも自分のPCに向かうことさえしなかった)
やっぱり懐かしい。
ああ~、
ウチナカのほほんの生活が、
仲良くしてくれていたお友達が、
自分のことを振り返る時間が
懐かしい。


こっそり更新してしまってもいいですか。







Last updated  2010.09.22 16:12:44
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2008.02.21
昨日はお天気も良く暖かかったので
雛人形を出しました。

雛人形を飾るって、心ウキウキ、華やかなイメージありますか?
そう、サザエさん家のわかめちゃんみたいに妙に喜ぶ女の子がいてさっ。

実際は、我が家のだれも興味を示さず、手伝いもなし、
(娘なんて、学校休みで家に居たのに・・・)
一人黙々と、地味~な作業でございますしょんぼり



道明寺桜もち


桃の花と、道明寺さんを作ってお供え。

去年作り方を載せました。



家族はだれも興味を持ってくれないのですが、
お客様は気づいて、季節感があっていいと喜んでくれます。
出さなくなっちゃうお宅も多いのかな?

姉の家は、中2の娘がいるのですが、
子供が大きくなり、
兄妹の、楽器やら、パソコンやら、いろいろな荷物で和室を占領され、
「とてもじゃないけど、段飾りなんて飾るスペース無いわよ」
らしいです下向き矢印


せっかく飾ったのだから、
障子は開けておいて、みんなに気づいてもらえるようにしています大笑い


雛人形


パティオをはさんで、ぐるりと廊下を回り込まなくちゃなんですけどね。
見えるでしょ。



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ひなケーキ用のオーナメント用意しましたか?












Last updated  2008.02.21 14:50:37
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2008.02.09

いちご大福


ちっちゃないちごをもらったので、
biyoさんの真似して
また、いちご大福を。


いちご大福


作る手間は同じなんですけどねぇ~。
一口、パクッは食べやすくて、
あっと言う間に完食。


この頃気分が下降気味下向き矢印
たくさんのいちごをもらっても
ケーキを作るテンションまで上がりません。


夕飯の片付けを終わると、
いかに早くベットにもぐり込むかを楽しみにする毎日です。
みんなのベッドに湯たんぽを入れ、
(我が家はず~っと湯たんぽ派です)
子供を残し、そそくさとベッドへ。
だらだら~っと、読書の時間。
それはそれで楽しみな時間なのですが、
他のやりたいこと、やらなくちゃならないことがたくさん。。。。
大体、もっと役に立つ本を読むとか~って役に立つ本ってなんだ????
ぽかぽか布団から抜け出し、気分が浮上するのは春になってからでしょうか。
今日もちらちら雪が降り始めました。。。。。



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今はわんこ用のバレンタインスイーツのほうが気になります。











Last updated  2008.02.09 15:01:44
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2008.01.16

薯蕷まんじゅう


先日のいちご大福を作った時のあんが残っていたので、
今日はおまんじゅう。
山芋が入った薯蕷(じょうよ)生地で出来ています。
いつもは簡単おまんじゅうですが、がんばりましたちょき
つるりん、ふんわりな生地で美味しいです。


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お手軽パックのものや粉末のものもありますね。












Last updated  2008.01.16 16:32:27
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2008.01.11

いちご大福


いちご大福作りました。
レンジで簡単大福は、ちょっと和菓子が欲しい時にちょうどよいです。



ところで、今日は鏡開きですね。
今朝ほど、息子と2人でお供えのお餅を手で細かくしました。
結構楽しくて息子もはまってました。

で、お汁粉にするため小豆を炊いていたのですが、
あっ、しまった!柔らかくなったかどうか1粒味見してしまった!
だって今日は胃癌検診の日だったの~~~~~。
昨日の9時以降はのどの渇きも我慢して、何も口にしないでいたのに。
急いでうがいして。
行って来ましたけどねえ。
9時30分にはバリウム飲んでました。
コレってやっぱりまずいでしょうか・・・・しょんぼり
再検査だったら余計な手間をかけちゃいますね。検査の人ゴメンナサイ。




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Last updated  2008.01.11 18:18:05
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2008.01.08

謹賀新年


あけましておめでとうございます

って小さく言ってみたりして。

ずいぶん出遅れてしまいました。
昨日七草粥を食べましたから・・・・
もうお正月も終わりですねぽっ

今年もどうぞよろしくお願いします。


特に何をしていたという訳でもないのですが、


お菓子いろいろ


次々いただくお菓子の賞味期限と、
体脂肪を気にしつつ、
のんびりしております。

写真の、クラブハリエのバームクーヘン、メリーのマロングラッセ、チョコ、ガトーハラダのラスク、浅草の人形焼き、北坂たまご。
このほか、地元菓子店の和菓子やおまんじゅう。
スキーやディズニーランドのお土産のクッキーなどなど。

そうそう、年末に言ってた、義理姉のラオスのお土産も来ましたよスマイル
それはまた次回。


流石に、お菓子は焼いてないのですが、


くまちゃんぱん


パンは惣菜パンなど焼いてます。
皆さんも考えたことと思いますし、あちこちで可愛いねずみパンを見かけたのですが、
私も一応焼いてみようかと思いまして。

はい、失敗ですしょんぼり
耳が小さいんでしょうかねえ・・・・・
ひげを書くのも面倒に。
機会があったらまたやってみます。


そうそう、写真の北坂たまご、

実は
キャトルのうふプリンを想像していたのですが、
卵を割らずに黄身と白身をませて、そのままプリンにしたものでした。
卵100%です。う~ん・・・・・・カラメルソースがついてますけど、ゆで卵みたいです。
卵好きな方はどうぞ。



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Last updated  2008.01.08 15:35:43
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2007.10.12

黄身しぐれ


久しぶりに和菓子を作りました。

黄身しぐれって春のお菓子のイメージ?
まっ、いいか、とりあえず、栗を入れて秋らしくしてみましたぽっ

白あんは市販のものです。

先日作った栗の渋皮煮がそろそろ無くなりそうです。
また栗を買いに行きましょうか。



昨日の続きで秋支度。


ヘクソカズラ


春に作ったミモザのリースはそのままドライフラワーに、
鮮やかな黄色がちょっと渋い黄色になって、それはそれでいい感じなのですが、
でも、埃をかぶってるように見えなくも無いので大笑い処分しました。

交代で、Poohの散歩で見つけたヘクソカズラの実が、とっても大きく立派だったので巻きつけました。
もうちょっとたって、金色になったほうがいい感じですね。
さし色になりそうなものを見つけたら足していきましょう。
↑もちろん自然なもの(タダ)で。ぽっ

去年作った木の実のリースもありますが、こっちはそのままの形を保っていて、お気に入りではあるのですが、なんだか残ってしまうのはどうなんだろうって。
ちょっと、時期になると毎年同じクリスマス飾りを何のためらいも無く毎年同じ様に飾ってる古びた商店街を連想させます。

大切に保管して継承して残していくもの、
一番いいときを輝かせて後は処分していくもの、
毎年同じやり方で同じ事を繰り返すもの、
どれも大事にしたいです。







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Last updated  2007.10.12 13:41:13
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2007.10.06

小倉栗パイ


今日も残り物を使ったおやつですが・・・

昨日作ったパイ生地と前に作って冷凍してあった粒あん、これまた作り置きの栗の渋皮煮。
あんこ多すぎでしょうか。
私は・・・大丈夫、あん好きですから手書きハート





今日は息子のサッカーの試合の予定でしたが、
昨夜から頭が痛いと言い出した息子。

実は3日ほど前の放課後、公園から鼻血で服を汚して来ました。
帰って来た時は出血も止まっており、何も言わないので
たいしたことじゃないと思っていたのですが、
夜になって友人のお母さんから
お詫びの電話があり、初めて事情を知りました。
友人の投げた石が顔に当たったらしいのです。
その後、別段変った様子も無く、息子もケロッとしていたのですが、
昨夜よく見ると眉間にタンコブ、少し青くなっていたので
今日は試合を休んで念のため、脳外科に行って来ました。
結局、何も心配は無く、タンコブになったのでズキズキするようです。
でも、心配してるより診察を受けたほうが安心ですものね。
息子にも、こういう事態は、後から症状が出ることもあるので、
きちんと報告するように釘を刺しておきました。

公園で缶蹴りをしようと集まっている時に、
何人かで空き缶に石を投げて遊んでいたらしいのですが、缶に当たった石がはじけて
その友人の足に飛んだらしいのです。
友人は怒って息子の御尻に向かって石を投げてきて、振り返った息子の眉間に当たったということです。
よくよく聞くと(やっぱり息子は言わないし)本気投げ。
それにしても、人に向かって石を投げることが出来る子が少し不思議です。
その友人は悪い子ではないのですが、
いわゆる、すぐ切れる子で、友人とのトラブルが絶えません。
息子には人のいる公園で石投げをするんじゃないと注意しました。

その翌日、今度は夕方担任から電話があり、
またその友人と揉め事があったとのこと。
今は席がとなり同士なんです。
自習の時間に鉛筆や消しゴムを取られて、返してと言っても返してくれないので、
息子が空になったカンペンで友人の膝を叩いて、
はい、そこで切れたらしい友人。
カンペンを叩いてペシャンコに潰してしまったらしいです。

息子はまたしてもそんな話ちっともしないし、ケロッと忘れているかのよう。
先生の電話の後も「A君かわいそう~、明日先生に叱られる」と人の心配。
それに先生との電話を聞いてると面白いのですよ、
「A君はその後反省したみたいで、カンペンを叩いて直そうとしてました・・・」だって。
私ですか、やっぱりそこでも「授業中にふざけてるんじゃない」と息子を注意。
でも、やられっぱなしでもいけないし・・・
どうしたものでしょ。
どっちにしても母親に注意を受けるかわいそうな息子なのでした~。



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パイ生地が冷凍庫に。
やっぱりアップルパイに紅玉お取り寄せでしょうか?

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Last updated  2007.10.07 16:21:16
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2007.09.25

十五夜まんじゅう


今日は十五夜ですね。
いいお天気で今夜はお月見が出来そうです。
ススキとおまんじゅうを飾るだけで、
日本の秋、なんとなく風情があるものです。

私はお月見はお団子よりおまんじゅう派なので(とうでもいいですが)
毎年おまんじゅうを作ります。
でもねえ、今はお彼岸で、昨日は実家の母がおはぎを作って持ってきたのよね~。
かぶるよね完全に。
で、小さいおまんじゅうにしました。
乾燥しないように1つずつラップをかけてあるのですが、面倒なのでそのまま飾って
風情もぶちこわしって感がありますが大笑い


お昼過ぎに、今日はワンコPoohを連れてお散歩がてら河原にススキを採りに行きました。
草が伸びた中に連れて行くのはかわいそうだと思って
すぐ近くのフェンスにつないでおいたのです。
私の姿が見えなくなった途端にワンワン大鳴き(泣き)
ススキの陰に入っただけですぐ近くにいるし、声もずっとかけていたのに。
置き去りにされるとでも思ったのでしょうか。
仕方なく、抱きながらススキを採ったので、時間かかっちゃいましたしょんぼり


おまんじゅうの材料は
薄力粉
砂糖
重曹
B.P

家にある材料でお手軽に。

中は粒あん、昨日作っておきました。





ゴディバ秋チョコ


こちらは頂き物のゴディバの秋のコレクション。
パッケージも素敵だけど、


ゴディバ秋チョコ


栗とくるみのチョコも秋味満点です。



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Last updated  2007.09.27 17:04:04
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2007.08.23

デジカメケース


旅行に持って行くのに・・・
って言うわけじゃないのですが、ちょっと前にヘンプでデジカメ用のバッグを編みました。
でも、デジカメよりずいぶんと大きいサイズになっちゃいました。ぽっ
かばんの中で迷子にならず、傷からも守ってくれます。
内側の布はやっぱりお気に入りの赤いチェックです。





あっ、昨日、帰って来ました。
前日、地元スタジアムのサッカーの観戦に行ってしまって、
それから荷造り。
おまけに、留守の間に娘の友達がお泊りに来るとか言うのでそのお布団の用意とか。
もう、バタバタしながら出発したので、
今日は朝から、片付け&洗濯に追われてました。

でも、海水浴も無事終わりホッです。
海なし県に住んでいるのでやっぱり夏くらいは海水浴に行きたいらしい、息子です。








    どらやき
どらやき



あんが冷凍してあったので、どらやきに。
久しぶりに焼印を使ってみましたが、
なかなか上手くいきませんわ。
薄すぎたり、焦げすぎたり・・・・



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遅れて夏休をとる方も多いようですね。
すいているし、ゆっくり出来ますね。












Last updated  2007.08.23 15:35:48
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