ていねいに暮らしましょ。

こちらは昨日焼いたドライフルーツのケーキです。
ドライのレーズン、クランベリー、いちじくとりんごがはいっています。
これはベーキングパウダーも使わないし、かといって卵をあわだてるわけでもなく
ただただまぜるだけの本当に簡単な焼きっぱなしケーキです。
型も使わず、天板に流して焼くだけ。
　あら、簡単！

私はこのお菓子が大好きで、朝昼晩おやつに食べちゃいます
昨日は夜中の１２時過ぎに２つほどお口にいれてしまいました･･･


　　　　　　

ここで、ちょっと余談。
うちの前は小学校の校庭があって、チャイムや放送される音楽、
子供たちの遊ぶ声で昼間はとってもにぎやか。
気候のいいこの時期は窓を開けているのでテレビの音が聞こえない
なんてこともあります。
で、で、で、今私が日記を書き始めたころから
「ファイト～～、ファイット～～」
の声が輪唱のように始まりました。
ちょっと窓の外を見てきます。。。。
　
　　　　　
　
中学生の野球部･･･かとおもったらテニス部でした
先輩が打っている間に下級生が「ファイト～」っていうんですね。
どすのきいた様なひく～～い声の中に声変わり前のかわいい｢ファイト」も聞こえてきます^^
そろそろ、静かなひと時をおくりたいけど・・・中学生君、がんばってね～～

　　　　　　

え～と、話は戻って
今日焼いたのはベーグルです。徳永久美子さんの徳永久美子のパンを楽しむ生活のレシピで作りました。


最強力粉で１５～２０分しっかりこねるとあるのですが、けっこうな力仕事でした。
日頃の運動不足を解消しようとがんばりましたよ～～
（そんなことこの鈍った体にきくわけないんだけど･･･）
生地はプレーン、ドライいちじくとくるみ、ベリージャムの３種類にしました。
焼く前は、また失敗かな････とへこんでましたが、焼いてみたらふっくらできてました。
スーパーキングのおかげかしら。
徳永久美子さんによると、「ベーグルはおいしい時間がみじかく、
焼きあがってほんのり暖かいものはどんな名店のベーグルよりもおいしい･･･」
そんなの読んだら、たべなくっちゃ～～！！
いちじく＆くるみのベーグルにクリームチーズをはさんで食べました。
ああ、おいしい　でも、これよりは
名店のベーグルのほうがおいしいと思うよ！