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January 20, 2005
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朝８時の楽健寺酵母
 昼２時の状態  そして４時３０分完成！  ６時にナショナルの１斤用のホームベーカリーを４時間４５分後にセットして、材料を入れる。 作り方 元種１５０ｇ、ハルユタカ３００ｇ、塩３ｇ、砂糖２０ｇ、オリーブオイル５ｃｃ、水１３５ｃｃ。  そして、完成！！  粗熱がとれたらジップロックに保存 朝カットしてみました。  味は滋味あふれるって感じ。ホシノ酵母でホームベーカリーセットして焼くよりは膨らみが断然いい！！ので、おもしろい。 これは色々実験しがいがありそうです。 ↓↓オススメの本です。  
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