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テーマ:旬・シュン・しゅん♪(3064)
カテゴリ:和食
今年お初の穴子。 1本150g。ちょっとデカイが、さばきは楽だ。メタボな穴子。脂が身にまわっている。さばく時、出刃の滑りが良いな。 軽く茹でると、下処理完了。 中骨は暫し乾燥させる。 しっかり乾燥させると準備完了。 油でからっと揚げれば、美味い骨煎餅が 出来るぞ。 今晩のビールが美味そうだ。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019年06月23日 14時53分53秒
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