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カテゴリ:和食
生ホッケです。 関東ではとても珍しいですね。 お、タグが付いているぞ! 神経締めだ。 このホッケ、養殖だって。 ホッケも養殖するんかい。 まあ、需要があるんだね。 ホッケは天然よりも養殖の方が高いらしい。刺身OKのホッケ。 握り寿司にするぞ。 まずは味見だ。 カマと腹の塩焼きだ。 脂がタップリ乗って上品な味わい、美味い。酢飯との相性も良さそう。 鮮度落ちが早そうなんで半身は干物にしようかな。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2024年05月18日 14時16分22秒
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