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2024年05月27日
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カテゴリ:和食




春の仕込み完了。
写真右上かららっきょう、新生姜のがり、実山椒(山椒の実)です。

どれもメチャ時間と手間がかかります。

でもね、鰻の蒲焼きには香りが高くピリッ辛い実山椒、握り寿司には新生姜のがり、カレーにはらっきょうだ。

どれも各食材が最高に輝くから止められないなあ。





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最終更新日  2024年05月27日 08時25分07秒
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