【 材料 】
絹厚揚げ ------------------ 350g
チンゲン菜 ----------------- 2束
にんじん ------------------- 70g
豚バラ肉 ------------------ 80g
白ごま -------------------- 大さじ1
[A]
がらスープの素（顆粒）--------- 少々
塩 ------------------------- 少々
こしょう --------------------- 少々
[ソース]
ガラスープの素（顆粒）---------- 小さじ2
ケチャップ ------------------- 大さじ3
水溶き片栗
水 ------------------ 100cc
片栗粉 ----------------- 小さじ2
ハウス特選生しょうが ---------- 小さじ1
ハウス特選生にんにく ---------- 小さじ1
塩 ------------------------- 少々
こしょう ---------------------- 少々
GABAN花椒（パウダー）--------- 8振りくらい
ごま油 ---------------------- 小さじ1
[トッピング]
GABAN花椒（パウダー）--------- 適量
白ごま ---------------------- 適量
【 作り方 】
1．[ソース]の材料をよく混ぜ合わせる。
2．絹厚揚げを湯通し又は、さっと茹で、一口大に切る（温める効果もあり）。
3．フライパンを熱し、豚バラ肉、薄切りにしたにんじん、下ゆでしたチンゲン菜を炒め、
白ごまを加え、[A]で味付けする。
4．3．に絹厚揚げを加え、少し炒める。
5．4．にソースを加えて、ソースをからませるようにさらに炒める。
7．皿に盛り付け、お好みで、花椒、白ごまをトッピングしたら出来上がり。
です！！
花椒（ホアジャオ）
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