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昨日の晩ご飯メニュー♪ 茄子と春雨のオイスターソース炒め ゴボウとインゲンの味噌マヨ和え 大根の葉と麩の味噌汁 ご飯 納豆
最近は地場産の野菜コーナーをチェックするのが好きです。 スーパーが全国から仕入れた物よりは明らかに形は不揃い．．． でも当日の朝採れたものが並んでいると言う点では 確実に鮮度が違います。 しかも値段も１割くらい安いの。 生産者ごとにボックスが用意されていて 同じ野菜でも作り手によってサイズや入り数も若干違うから、 この人の野菜は？あの人の野菜は？と色々吟味するのもまた楽しいです そんな昨日の晩ご飯に使った『茄子』も地場産のもの。 買ってから３日くらい寝かしちゃったけど、 それでも皮にハリとツヤが残っていて綺麗な青紫色のまんま。 結構な大きさがあったので１本を縦八等分にして 春雨と豚肉と合わせてオイスターソース炒めに♪ あ～それにしても、この時期の茄子は本当に美味しい！ 残りはどう調理して食べようか．．． ３つのブログランキングに参加中です♪ 応援クリックしてもらえると嬉しいです お待たせしました！！オクラ、万願寺とうがらし（ししとう）モロヘイヤ、秋茄子のセットです。...
遅ればせながら 2011.01.16 コメント(7)
粗食系な晩ご飯・・・ 2010.02.17 コメント(9)
今晩のおかず♪ 2010.02.12 コメント(21)
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それにしても、この時期の茄子は本当に美味しい！
