＊　昨日の晩ご飯　＊







鶏肉のマスタードパン粉焼き
きのこのガーリック炒め
ヤンソンさんの誘惑
冷やしトマト
ご飯




今日は旦那さんの仕事の日なんだけど、

残業調整の為、午後出勤になったらしく

お弁当作りがありませんでした♪

明日は普通にお休みなので、やっぱりお弁当なし

今週はお弁当作りが少ないので、ちょっと嬉しいなぁ。



で、今日はお弁当画像がないので

晩ご飯画像の方を。。。



昨日の晩ご飯は、

鶏肉の焼いたのと　じゃが芋のグラタンなど。

鶏肉ときのこのおかずは

「手づくりのおいしいおつまみ」と言う本から作りました♪




おつまみ系のおかずの本なんだけど、

普段のおかずとして出すのにも良さ気な

小さなおかずのレシピがいっぱい載ってて

よく参考にしている本なんです^^



この日の献立も、この本のレシピを参考に作ったんだけど、

お肉のおかずは、塩コショウしてフライパンで焼いた鶏肉に

マスタードを塗ってパン粉をかけ、オーブンで焼くだけだし、

きのこのおかずは、オリーブオイルとニンニクで数種のきのこを炒めて

酒･塩コショウ･醤油で味付けただけのもの。

どっちもスピーディーに出来るので、オススメです♪



それともう１品はスウェーデン風のポテトグラタン。

「ヤンソンさんの誘惑」



これ、一回作ってみたかったんですよね^^

洋食はあれこれ入れる物が多くて手間がかかるイメージだけど

これはじゃが芋、玉葱、アンチョビ、生クリームだけで

簡単に出来るから洋食作り苦手な私にピッタリ(笑）



でも今回はアンチョビペーストを使って

テキトーな分量で作ったら味加減がイマイチな出来

こんな失敗の少ない料理で失敗するって私くらいかも



そもそもフィレ缶じゃなくペーストを使ったのもいけなかったわ～。

どのレシピ見てもあの缶詰の汁も使ってるものね・・・。

やっぱりいー加減に作るとそれなりな味の料理が出来るもんだ(汗）

次はちゃんとフィレ缶を使って、レシピに忠実に作ろっと^^;



＊　＊　＊　＊　＊



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