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2010年06月25日
カテゴリ：ロールケーキ
 お麩入りガトーショコラで残ったストロベリーフレーバーのものを使用し、3ピースベイカーズセットの浅型で作った生地で巻き込んでいます。 チョコ：生クリーム＝１：４で試作した結果、前回よりも柔らかいクリームになり量もたっぷり♪ ホワイト系チョコレートは甘みが強く感じられるため、普通のガナッシュよりも生クリームの割合を増やしたほうがよいみたいです（「チョコレートクリームケーキ」コメント参照）。 ●フィリングの材料 ストロベリーチョコ 30g 牛乳A 10ｇ 牛乳B 60ｇ ホイップパウダー（森永 ホイッピー） 50ｇ ●作り方 耐熱ボウルに刻んだチョコレートと牛乳Aを入れて、電子レンジで約30秒加熱する。 泡立て器で混ぜ溶かして冷ます。 牛乳Bとホイップパウダーを加えてホイップする。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2010年06月25日 10時00分28秒
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