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型LOG (「tara's Minfan Note」別館)

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら(「tara's Minfan Note」より抜粋)
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶!」を目指して麺粉(Minfanとは、広東語で小麦粉のこと)を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月~2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2012年01月03日
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ご覧いただいているのは、人形焼き。
大判焼の生地につぶ餡20g入り。
オークションで手に入れた、フェリシモの「めでたい焼き」器で焼きました。
我が家の4個ある鯛焼き器のうちの一つで、HAPPYと書いた小判を手にしているの。
にこやかなお顔は、まさに「招福」というか「笑福」スマイル

招き猫020.jpg


こちらはお年賀用に用意した、こしあん※入り酒まん
同じくフェリシモの焼印を押してみました。

招き猫.jpg


そして、部屋には小風呂敷を額に入れて飾っています。
このシリーズは他の季節にも招き猫がちょいちょい登場し、いつでも「招福」気分♪
ちなみに、右手(前脚)を挙げている猫は金運を招き、左手(前脚)を挙げている猫は人(客)を招くとされるそうですよ。猫

風呂敷013.jpg
四季彩布 12ヶ月の季節柄♪小風呂敷 
正月やお雛様、クリスマスまで



※こしあんメモ

こしあん.jpg
金菊 巴こしあん 90g
水 270g
砂糖 200g
塩 少々

材料を練り上げ、400gに仕上げたもの





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最終更新日  2012年01月03日 07時32分51秒
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