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型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2012年11月25日

材料３つ♪１・２・３のキャラメルシロップクッキー

カテゴリ：クッキー

当初、シロップクッキーのレシピで
作ったのですが。
思いのほか、キャラメルの主張がない…。
今回、練乳クッキーの配合でトライ。
美味しくできて

チョコレートシロップクッキーも
このバージョンのほうがよいかもしれません。

ハーシー　キャラメルシロップ　425g

ところで、使用したのはBIRKMANNの
18-8バラエティー抜型　ボタン。

他店と比べて格安であることと、
可愛らしさに一目惚れしたのですが。
細かい部分の型抜きが難しい！
5mm厚さの生地では食い込んでしまい、無理～。
3mmにしても厳しいですが、なんとかクリア。

コツは、吹き矢のごとく中心部分に
息を吹きかけること。
でも、この技はプレゼント用には使えないですね…。

ちなみに、ボタンの穴は模様としてのみ。
型ではあけられないので、
ストローで抜いてみました。
ということは、型不要だったかも…。

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