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型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2014年08月09日

迷你蛋黄蓮蓉月餅（塩卵入り蓮の実あんミニ月餅）

テーマ：楽天レシピ(151661)

カテゴリ：イベント（中秋節）

月餅.jpg

昨日の蓮蓉餡を使って、
出来上がり55gのミニ月餅を作りました。

小さいとはいえ、1個に入っている
サラダオイル5g＆糖分約15gを考えると、
シーズン中に月餅を食べまくる
中華圏の方々の健康への影響は…

冷凍保存もできるので、
「中秋節にお月様を眺めながら食べてね」
と言って、次女に持たせました。

月餅型　直径4.7cmA

月餅型　直径4.7cmB

月餅型　直径4.7cmC