型LOG (「tara's Minfan Note」別館)
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「型LOG(カタログ=型録)」では、色々な菓子型に応じたレシピメモ&日々のつぶやきを綴っています。
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関西方面に就職することになった次女。 アパート探しのために、実家にトランジット。 リクエストでカヌレを作りました。 熱効率が悪いと思っていた ステンレス型の方が陶器よりも濃い色に。 オーブンによる焼きムラのせいかも。 まだまだ謎が多く、奥が深いスイーツだわ~ 浅井商店さんでは、シフォンケーキに続き、 背の高いカヌレ型を試作中とのこと。 こだわりのカヌレへの探求心に脱帽! つやつやの香ばしい焼き色と バリッと焼けた本場のカヌレを目指すなら銅 ★訳あり!数量限定大特価★ 銅カヌレ型 大(テスト品・ハイタイプ) 詳細を楽天レシピで見る
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