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型LOG (「tara's Minfan Note」別館)

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tara@minfannote

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら(「tara's Minfan Note」より抜粋)
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶!」を目指して麺粉(Minfanとは、広東語で小麦粉のこと)を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月~2009年7月のレシピはcookpadで、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2017年12月27日
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そぼろで♪甘じょっぱい伍仁牛肉月餅

「牛肉」の文字入り​月餅型​を手に入れたけど。
実は、牛肉入りはいただいたことがありませんわからん



牛肉餡おうし座を検索したところ、「甘い餡に牛肉を
ミンチしたものが混ざっている」という情報が虫眼鏡

木の実(伍仁)入り月餅をベースに、
牛肉のそぼろをプラスした甘辛仕立てで、
自分なりに創作してみました。

甘じょっぱい系が好みのσ(^.^)にはちょき


さてさて、ちょっと早いけれど…。
年末のご挨拶を。

月餅​に始まり、月餅で終わった1年でした。
香港旅行​で創作意欲が刺激されたこともあり、
色々と自己満足レシピが増えて楽しかった~音符

こんなtara@minfannoteにお付き合いくださり、
ありがとうございましたm(__)m
皆様、よいお年をお迎えくださいませ。



詳細を楽天レシピで見る





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最終更新日  2017年12月27日 12時57分28秒
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