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2010/04/29

タケノコのパスタ

(10)

カテゴリ：ＦｌｙＦｉｓｈｅｒの料理

ＧＷも出勤して稼がねば…　そう思いながら帰宅

このところ　毎日、帰りが遅いので夕食を作って無い。

今日は休日出勤なので定時で帰宅。　久しぶりに夕食を作りました！　

食材はタケノコ　この前、ＴＶでやっていたタケノコを使ったパスタを作ることに

大きなタケノコなので　木の芽あえと焼いてステーキ風に

木の芽あえとステーキ

　　　　　　　　和牛のステーキとタケノコステーキ＆木の芽あえ

ベランダに鉢植えの山椒の木から新芽を　少し摘んですり鉢で擦って

ちょっと熟成した白味噌を…　少し白だしを落としています。

タケノコは焼いて醤油を少々。　これを肴にエビスを１本。

タケノコのパスタ

オリーブオイルに鷹の爪を入れ　ちょっぴりピリッとさせて　タケノコを炒め

乾燥ワカメを一つまみ入れ　濃い目の出汁を入れワカメを戻します。

そこへ茹でたてのパスタを入れ　絡めて出来あがり！

薄味でさっぱりとしたパスタ　　なかなか美味しく出来ました。

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最終更新日 2010/04/29　08:59:13 PM
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