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天野 みよ子

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2007.03.18
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カテゴリ:夕飯レシピ
白菜が足りな~い!思わず食べ過ぎてしまいそうな白菜の食べ方♪
最後にいり胡麻を振っても美味しいです。芯は硬いので時間差で先に茹でて下さいね♪
胡椒を少し振ったらちょっとパンチがあります。



★★材料★★
(2人分)


 白菜・・・・・・・・・・・・・1/4カット
 かつお節(小分けタイプ)・・・2袋
 ●和風だしの素・・・・・・・・大さじ1
 ●砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1
 ●塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3程度
 マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ2.5~3
 すり胡麻・・・・・・・・・・・大さじ1



★★作り方★★


 1. 1/4カットの白菜を太めの千切りにザクザク切る。
   (葉の大きな部分は初めに縦半分に切ってから) ●を合わせておく。

 2. 白菜をたっぷりのお湯で茹でる。
   (先に芯の部分を入れて、葉の部分はさっとでいい)
   その後、ザルに上げて粗熱が取れたら手で水気を絞る。

 3. ボウルに2を入れ、●を振り入れて手で揉む様に馴染ませる。
   冷めるまでしばらく放置。

 4. また水分が出てくるので手でギュッと絞る。
   そこにマヨネーズとすり胡麻を加えて全体を良く混ぜる。
   最後にかつお節を加えて箸でザックリと混ぜて出来あがり♪





レシピはこちらより♪♪
↓ ↓ ↓

レシピ 白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪ by ハニー1003 





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最終更新日  2008.01.28 14:34:31
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