白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪

2007.03.18

白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪

カテゴリ：夕飯レシピ

白菜が足りな～い！思わず食べ過ぎてしまいそうな白菜の食べ方♪
最後にいり胡麻を振っても美味しいです。芯は硬いので時間差で先に茹でて下さいね♪
胡椒を少し振ったらちょっとパンチがあります。

★★材料★★
（2人分）

　白菜・・・・・・・・・・・・・1/4カット　かつお節（小分けタイプ）・・・2袋　●和風だしの素・・・・・・・・大さじ1 　●砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ1 　●塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3程度　マヨネーズ・・・・・・・・・・大さじ2.5～3 　すり胡麻・・・・・・・・・・・大さじ1

★★作り方★★

　1.　1/4カットの白菜を太めの千切りにザクザク切る。
　　　（葉の大きな部分は初めに縦半分に切ってから） ●を合わせておく。

　2.　白菜をたっぷりのお湯で茹でる。
　　　（先に芯の部分を入れて、葉の部分はさっとでいい）
　　　その後、ザルに上げて粗熱が取れたら手で水気を絞る。

　3.　ボウルに2を入れ、●を振り入れて手で揉む様に馴染ませる。
　　　冷めるまでしばらく放置。

　4.　また水分が出てくるので手でギュッと絞る。
　　　そこにマヨネーズとすり胡麻を加えて全体を良く混ぜる。
　　　最後にかつお節を加えて箸でザックリと混ぜて出来あがり♪

レシピはこちらより♪♪
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