肉巻きおにぎり

2010.03.06

カテゴリ：夕飯レシピ

おにぎりに味がしみ込んでとってもおいしいです！
おにぎりだけど立派な１品☆
冷めてもおいしいので翌日お弁当にも♪

★★材料★★
（おにぎり大４個）

　　　ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・おにぎり４個分　肉（牛・豚の薄切り★切り落としも可）・・・薄いの３００ｇ程度　＊酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ　＊砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２　＊しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ　＊水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

★★作り方★★

　1.　俵型のおにぎりを作り冷まします。
　　　（肉が小さい時や切り落としの時は小さくわけてください）

　2.　１の冷めたおにぎりに肉を巻きます。
　　　（ご飯がみえると途中崩れやすいのですきまなく肉を巻いてください）

　3.　フライパンに油（分量外）を敷き熱したら、
　　　肉の巻き終わりを下にしておにぎりを置いていきます。

　4.　肉の全面が焼けたらおにぎりをとりだし、
　　　＊と一緒に鍋に入れ火にかけます。
　　　（フライパンでも可。油は拭き取ってください）

　5.　途中、転がしたりたれをスプーン等でかけながら
　　　味をしみ込ませたらできあがり♪

　6.　切り落としの場合は肉を重ねて大きな１枚にして巻いてください。
　　　煮るたれは少し濃いめのほうが味がしっかりつきますが
　　　調味料の量はお好みで変えてくださいね！
　　　☆時間があれば５のあと一度火を止め冷めてから
　　　さらに煮るとより味がしみ込みます☆

レシピはこちらより♪♪
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