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2013.05.19
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Jiro dreams of sushi という映画を観た 東京銀座にある高級すし店 次郎 の経営者を映画にしたもの 寿司の頂点を極め この映画を撮った時点で85歳でさらに前へ 上へ と研究勉強しているのにはすばらしいと思う やはり技術者は止まってはいけないのであろう たたこれはこの人の生き方 考え方なので ほかの色々な職人の意見も聞いてみたい 色々なサイトでの店の評価寿司の評価はよいわるい 二分しているみたいだ

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最終更新日  2013.05.19 06:50:49
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