日系食料品店で 揖保乃糸 というそうめんを見つけた いろいろな料理系you tuberが美味しい素麺として紹介していて評判もいいみたいである
しかし調べたら揖保乃糸に等級があるらしくてどの等級に当たるのかまで見なかった こちらでは一種類しかないのでどの等級でも一度は食べてみたい が流石に普通の素麺より右派値段が高い
https://www.ibonoito.or.jp/feature/obi.html
赤い帯で束ねているのは 上から6番目 下から2番目の 上級 らしい