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2008年03月05日
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カテゴリ:ラーメン散歩
【仙台ラーメン散歩】

『麺屋誠和』で味噌ラーメンを。


街灯が昭和な荒町商店街。

荒町の街灯.gif

きょうはこの“おまちかねの街あらまち”で
最近人気の「麺屋誠和」をたずねた。

評判の味噌ラーメンをオーダー。
中華鍋に油の爆ぜる音と芳ばしい香りに食欲中枢が刺激される・・。

誠和味噌.gif

味噌ラーメン(700円)

熱々のラードが表面を覆い艶やかに輝く。
鼻腔を心地よくくすぐるニンニクの香り。
スープは豚骨・鶏ガラの動物系と鰹節・煮干・昆布の魚系のWスープだが
魚系の香りが前面に立つ。日本のダシってすげーな。
すすりこめばクチに広がる味噌の甘み。
辛味、スパイスが抑えられ、味噌と脂、野菜の豊かな甘みのハーモニーだ。

別添えで辛味噌もある。

誠和辛味噌.gif

投入するとコク深い甘みのなかに辛さが加わりアクセントのある味に。

麺は北海道の「西山製麺」。

誠和自販.gif

もちもちしっかりした歯ざわりでスープとの相性は良好。
美味かった~♪ごちそうさまでした♪

こちらは連れの塩。

誠和塩.gif

魚系の香り立つパンチのある味。
ちょいしょっぱめかも。

【好み度】(味噌ラーメン)
◎汁:★★★★★
◎麺:★★★★☆
◎具:★★★★☆

誠和外観.gif

麺屋 誠和
仙台市若林区荒町171






最終更新日  2008年03月05日 22時02分53秒
コメント(7) | コメントを書く
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誠和マジック!!   Ottii (´・ω・)y--oO○ さん
ネオンさん、こんばんわ~。
誠和さんができてから、結構通ってます。割と近いので。いつも行くのでレポしなくなってました。

たまに違うの頼みますが、やっぱり味噌がやめられないし、注文してるお客さん、ほとんど味噌だなって感じます。こちらの味噌は私には中毒性がありますね~。

しかし、荒町商店街の町並み、好きです。誠和さんに昼の遅い時間に行くと、一人で、おばあちゃんがたくさん来店してくるんです!一人で来る年配の女性客がやたら多いなって感じました。

下町に愛される店になって欲しいですね!! (2008年03月05日 22時30分13秒)

Re:誠和マジック!!(03/05)   neon.k さん
Ottii (´・ω・)y--oO○さん

いらっしゃいませ~♪こんばんわ。
「誠和」初めていったときには強い印象を持たなかったのですが、最近みなさんのとこで味噌の評判が高かったのでいってみました。
美味しいですね♪

荒町は昭和な下町感がいいですね。
横道にはいるとちょっといいカフェがあったり。

おばちゃんは確かに多かったなあ。
誠和にはいなかったけど、そのあと寄った昭和な喫茶店はおばちゃんが席巻していましたね。 (2008年03月05日 22時51分09秒)

たまりません!   く~ま さん
誠和さんの味噌,美味しいですよね。
西山さんの麺!川鉄さんの感想に同感です♪
ああ,この時間にその画はヤバイですね~~食べたいっ (2008年03月05日 23時57分33秒)

Re:たまりません!(03/05)   neon.k さん
く~まさん
いらっしゃいませ~♪
誠和の味噌ラーメン最近人気ですよね。
私もやっと食べてきました♪
寒い日はあったまる味噌がいいですね。
(2008年03月06日 12時21分27秒)

Re:仙台ラーメン散歩 『麺屋誠和』(03/05)   隣野toto郎 さん
この店、最近人気急上昇中ですね。
行ってみたい店なんですが、ちょっと行きにくいエリアなもので・・・。
最近レベルがどんどん高くなる仙台のラーメンを実感できそうなお店です。 (2008年03月08日 11時54分33秒)

みそラーメン   さとかつ さん
やっとこさ行ってまいりました。
お初なのでしょうゆの「特製ラーメン」いただきましたが、
人気うなぎのぼりの「みそラーメン」が、気になるんで、
すぐにでも再訪したいです。 (2008年03月21日 21時21分32秒)

Re:みそラーメン(03/05)   neon.k さん
さとかつさん
いらっしゃいませ~♪
コメントありがとうございます。
こちらのお店最近人気ですよね~。
味噌、美味しいです(o^-')b (2008年03月22日 09時04分53秒)


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