飲んで、食べて、飲んで、飲んで、飲んで、買って

リカーＭＯＲＩＳＡＷＡで購入した一本。

アルザス　メール・エ・コキアージュ[2006]　ドメーヌ・ジュリアン・メイエー


だいたい、想像できると思いますが、爽やかな飲み口です。

甘いといえば甘い。蜂蜜系のやや複雑味のある甘さだが、濃いという感じはない。
酸味もしっかり残っているので、バランスは良い。

キンキンに冷やしてどうぞ、という感じ。



ただ、ひたすら軽いだけかというとそうではない。
アルコールも高いというワケでもないのですが、なにか濃縮された重さがある。
ちょうど軟水に対する硬水のように、舌やノドに重さを感じる。
これはなんだろうか？

舌で感じられる以外の、味の要素がたくさんあるのではないか、という印象でした。