飲んで、食べて、飲んで、飲んで、飲んで、買って

タカムラワインハウスで購入した一本。

１＋１＝３（ウ・メス・ウ・ファン・トレス）カヴァ・ブリュット・ナトゥーレＮＶ



まずは、この商品名とラベル。
「一生懸命造っています。自信があります。」という声が聞こえてきそうです。
いい趣味ですね。ジャケ買いです。



すっと口に入れた瞬間は、強い酸味を感じます。

が、すぐに、熟成を感じさせる葡萄本来のエグミを伴った甘味が広がります。
なかなか美味しいです。

ブリュット・ナチューレですので、かなり辛口です。
通常は、辛口のブリュットでも補糖をしますので、ブリュット・ナチューレを造るということは、よほど葡萄に自信があるということだと考えてもいいのでしょう。

あえて注文をつけると、もう少し、泡が細かいと尚良しですね。

ピノノワールもあります。