飲んで、食べて、飲んで、飲んで、飲んで、買って

ワイン館NISHIURA楽天市場店で購入した一本。


ノブレーゼ　デュ　シャトー　2003

濃いーです。
メルロー100%ということで、カベルネのような濃さは想像していませんでしたが、全体的に味が詰まっている感じです。
こんな感じになるんですね。



まず、甘味がしっかりとしています。
熟々したカシス系の甘酸っぱい感じですね。

タンニンも、その甘さを引き立てるスパイスのような働きをしています。
渋味ではなく、こういうタンニンのきかせ方はいいと思います。

3日ほどに分けて飲みましたが、味はしっかり持続します。
（甘味は若干おさまりますが、その分他の複雑な味を楽しめます）