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2008.09.12
テーマ：ばんごはん♪(394)
カテゴリ：おかず日記
９月１２日（金）
空がきれい～です。昨日の夜、雨がかなり降ったので空が澄み切っています。 それにしても、今日は暑かったです(>_<)
豆腐ハンバーグ
しめじの赤ワインソースで頂きました。 豆腐は絹ごし豆腐を使い、水切りはしません。パン粉入れて水気をなくします。 赤ワインソースがとても美味しい～～♪♪ ソース 赤ワイン１００ｃｃ、ケチャップ大匙２、中農ソース大匙１、砂糖小匙１、 バター１０ｇ、しめじ１パック ソースは赤ワインに渋みがあるので、よく煮込みます。
おくら新芽のごま和え＆秋刀魚の甘露煮 おくら新芽は茹でてすりごま、醤油、砂糖、お酒など和えました～シャキシャキ感があって美味しかったです～～葉がねばねば、茎はシャキシャキしています。 さんまの甘露には一昨日（１０日）作った残りです。
９月１０日（水）のばんごはん
秋刀魚の甘露煮、ごぼうのきんぴら、ひじきの煮物 新米のご飯＆白菜のお味噌汁 秋刀魚の甘露煮は圧力鍋で～～骨まで柔らかです。 この日は和食でまとめてみました～～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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