のんびり主婦の家事日記

今朝起きた庭一面の雪で、ビックリしました＾＾

雨に変わっていたので、お昼ごろには解けてしまいましたが～～。

明日もっと荒れそうなので、気をつけましょう＞＜

簡単豚キムチ

以前にも公開したかも知れませんが。改めてアップ致します＾＾

材料　　豚こま　　１５０～２００ｇ　
　　　　　白菜キムチ　たっぷり
　　　　　調味料　ごま油、醤油、みりん（好みで）、各大匙１
　　　　　もやし、ニラ
　　　　　レタス（キャベツの千切りでも可）

１．豚肉、キムチ、調味料をポリ袋に入れてよくもむ→冷蔵庫で１０分置く。



２．フライパンを熱しポリ袋の中身を投入し炒め、肉の色が変わり始めたらもやしを炒めて出来上がり＾＾
　　（油はひかなくても大丈夫ですが、気になる場合はサラダ油を少々入れてフライパンを熱してください）

　もやしと一緒にニラを炒めるとよりいっそう美味しくなります。




千切ったレタスまたは千切りキャベツを敷いて盛り付ける。
温泉卵をのせるのも～～オススメよ＾＾
ポリ袋を使うので～～簡単、楽です(*^_^*)

牛乳おから

木曜日に習った牛乳おからの作り方アップします＾＾

材料　　鶏もも肉　５０ｇ

          　油揚げ　1/2枚

　　　　　にんじん　４０ｇ

　　　　　ごぼう、葱　各３０ｇ

　　　　　牛乳　１００ｃｃ（おからの硬さで量を調整）

　　　　　おから　１００ｇ

　　　　　砂糖　大匙１（牛乳でマイルドになるので、もっと少なめでも大丈夫）

　　　　　醤油　大匙１ぐらい

１．鶏肉、葱は小口切り、油揚げは油抜きし、にんじんとともに細切り。

２．ごぼうはささがきし、水にさらす。

３．１，２をしっかり炒め、牛乳を加える。

４．おから、油揚げを入れ、混ぜ炒め醤油、砂糖で味付けをする。

　　　※牛乳の吸収が早いので、２～３回に分けて入れてください。

　　　おからが硬い時は牛乳をたす。

牛乳のおかげでマイルドなやさしい味のおからになります。