ぶるどっぐロンディ＆にゃんこの部屋

加齢による筋肉の低下を防ぐ為にと遅ればせながら始めた「早歩き」
元々普通の男性より早く歩ける私もメニエルが出ると駄目になる。

なるべく歩幅を広く　目一杯脚を伸ばして大股でサッサと歩く。
2千歩位で心拍数が上がって来るのが判る。

何時もは通った事の無い裏道など夫と一緒なら大丈夫。
所がアチコチの新しい「美味しい店」を発見すると・寄りたくなる。
「ここで食べていくか？」と夫・「うん！お魚料理が食べたい！」
１週間ほど前に味わったばかりのお店。

前菜は夫が富良野人参のマリネ・オレンジの香り。

この人参の前菜は前に行った時にローストビーフと一緒にお皿に
あったアイテムで「単品で注文可能」と聞いて居たので。

私はグリーンアスパラガスのムース・クーリートマトと共に。

このムース　美味しかったです。只　少し塩分が私には強かった。

前回　夫が注文した品・今度は私がホタテのポワレ。

このポワレはバラして頂くと更に美味しい事が判った。

一緒に口に入れてしまうとホタテの風味がモワ～っとなる。
バラすと茄子の味・ホタテの味　其々が口いっぱいに広がる。

夫はシェフお奨めの「時知らず」（鮭）をオーダー。

程よく脂の乗った美味しい鮭が外側はカリツ！中はフワッフワの熱々！
「トキシラズ」は矢張り別格で美味しかった。

ときしらず（時不知）鮭　は鮭だけど別物・別格です。

マスターに質問したら2階は予約がＯＫ．その日も既に２Ｆは予約が満杯。
其れがナント！コースが3千円・4千円・5千円の3通りでフルコース？
東急ホテルの☆ワールや八事の☆コーベなら1万5千円コースだけど？

良い店見っけ！で夫の友人（何時も現れると6時間は滞在する人）が今度
来る時が前もって判ったら即　予約を入れよう。私は同席しない。

我が家で一人心行くまで「麺」を楽しみたい。
夫は麺が苦手・食べられるのは極細の素麺・ラーメンも飛騨獅子ラーメン
（是は極細麺でゆで時間は60秒）パスタはエンジェルヘア　一番細い物。

私は昔からきしめんも煮込みうどんも大好きなのに夫は駄目。
一人で『その日』はきつねうどんでも作って楽しみたい！笑

帰り道で見つけた「活きの良い鯵」は皮を引き小骨を取って塩で締め

約4時間位で是だけ魚から余分な水分が出ます。

是を捨てて器を洗い・砂糖と酢で甘酢にしたら鯵を適当に斜め切りに
して漬け込んで行きます。纏めて放り込んでは駄目・一枚ずつ甘酢に
良く浸かる様に並べて一晩おきます。

翌日寿司飯を炊いている間に鯵の入った器に白板昆布を漬け込みます。
前日から入れると白板昆布が破れそうになるので御注意。
昆布の味が魚の鯵の切り身に染み込むのに1-2時間。その間に寿司飯は
完全に使える温度まで冷めています。

今回は鯵を4尾買ったので押し寿司は2回分押して切り分けると4本分。

前日に焚いて置いた昆布・大根・人参・椎茸の野菜の煮物。味がよく
滲みこんで押し寿司と一緒に和風のメニュー。2本はお友達に差し上げた。

勿論　一切れは母にお供えしてから「お下がり」を私の胃袋に。

我が家用に2本残したので二日分楽しみ　煮物は一寸替えました。

鶏肉をだしの素・醤油少々で揉み片栗粉まぶしフライパンで焼き色をつける。
圧力鍋に少量の水（カップ半分位）昆布3枚　鋏でチョキチョキ・里芋は6個。
皮を剥いて丸のまま・人参2本は適宜に切り・ねじり蒟蒻を加えます。

干し椎茸は深めのお皿に入れ水を張り砂糖を小匙1杯・ラップして3分チン！
干し椎茸の軸は鋏で切り取り適当なサイズに切り鍋に入れ・ここで調味料を。
砂糖大匙3杯・めんつゆカップ半分位・調理用の酒・椎茸の戻し汁を加え
火にかけます。圧力が掛かったら中火の弱火にして10分。出来上がり。
薄味ですが一晩おくと味が滲みこみます。来客にお出しする時は緑が欲しい
ので絹サヤか小松菜でも良いのでサッと茹でて煮汁に絡ませて器に盛ってね。
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実は先日ふと夫の血圧が気になり計測したら上が180！何？この数字？
よくよく考えたら毎日ポリポリ彼が口にしている海老煎餅・袋見て吃驚。
一袋の塩分相当量が1.6ｇｍ・其れを二袋食べた日は塩分3ｇｍ以上！ぐは
私は食べないので・失敗！　「今日からお煎餅は禁止！」取り上げました！

ＰＣで高血圧に良い食材を探し昆布・林檎・胡瓜・茄子・西瓜・メロン
鯵・鰯・麦茶・・この中で鰯だけ 夫は食べられない。

麦茶と林檎ジュース（無添加）は即　アマゾンに注文。届くまでは
冷蔵庫の中の「こみつ」と言う林檎を毎日食べて貰う。

180あった血圧は4日間で150に下がり是を更に下げる様に毎日の散歩・
毎朝飲んでいる野菜ジュースにブルーベリーとバナナを追加。

法蓮草やアボガドは食べてくれるので（昔は野菜は全部駄目だった人）ホ！

高血圧には「本態性高血圧」と「二次性高血圧」が有る。殆どが
二次性高血圧患者・幸い糖尿病患者では無いので食生活管理で
乗り切る事に。2日間　夫を観察・飴玉も「禁止」にしました。

ここで「糖尿病併発」なんて事になったら目もあてらんない。

あ・糖尿病とか腎臓病等を自宅で調べるには薬局で「試験紙」
瓶入りですが簡単に購入できます。

今迄　二人とも低血圧気味で私など朝は上が80前後・だったし
夫も115～高くても120位だったから　180！には驚いたけれど。
毎日　起きる度にサッサと血圧を確認しニカッ「今日は良いぞ！」

夫　曰く「だけど良く気が付いたな？俺も数字見て吃驚したけど」

　　　　　自覚症状ゼロだったらしい・・

主婦たるもの「勘が鋭く無きゃ」家族の健康管理は出来ない。
薄味料理でず～っと来たから安心していたのが隙をつかれた感じ。

昔　出産時に腎機能を痛めて当時は「テステープ」と言う試験紙を
使って尿中のたんぱく質の量を毎日検査していました。

今は尿検査紙も他項目の検査が可能な時代。アマゾンなら大抵の
試験紙が揃っていて値段もピンキリですが家族の健康チェックに自宅に
有ると安心・試験紙は私が昔　使っていた頃は縦に半分に切って
使っても良いよと主治医にアドヴァイスを貰った経験あり。

未だ「主治医を持って居ない方々」は是非これらの試験紙で最低
7項目だけでもチェックして下さいね！血液検査で癌が判る時代ですよ！

ケトスティックス 50枚入り Ketostix 50 Strips 並行輸入品
新品: ￥ 2,795

尿検査７項目　ウロペーパーiii3 多項目試験紙キット　
【UHAGKBpH】ケトン体・ph等々の『七項目』用/ 100枚入り

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私自身は低血圧なので(夫も1年前までは低血圧だった）調べました。
年齢別による血圧正常値は　今　見直されているけれど・・
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年齢別血圧正常値
http://miyakantei.fool.jp/page030.html

20歳代…男性 　118/75　　女性 　113/76
30歳代…男性 　124/79　　女性　 114/71
40歳代…男性　 130/84　　女性　 123/77
50歳代…男性 　138/85　　女性　 133/81
60歳代…男性　 142/84　　女性　 140/82
70歳代…男性　 146/80　　女性　 145/79

血圧をコントロールする方法としては 食事療法 運動療法 薬物療法の
3つの治療が基本となります。

・食事療法
食品の組み合わせや調味料の工夫による減塩と血圧を下げる効果のある食品を
摂ることです。

血圧を下げる食べ物は
「野菜」…玉ねぎ、セロリ、パセリ、ニンニク、トマト、緑黄色野菜、ほうれん草、
里芋、サツマイモ、ブロッコリー、シイタケ、シメジ
「果物」…バナナ、プルーン、グレープフルーツ、メロン、レーズン、干し柿、リンゴ、
スイカ、イチゴ、パパイヤ、キウイ、アボカド
「肉」…鳥のささみ、ヒレ肉、胸肉など脂質が少ない肉
「魚介類」…秋刀魚、鯵、鯖、鮪、ハマチ、ブリ、カキ、ハマグリ、ホタテ
「他」…納豆、わかめ、ひじき、お酢、オリーブオイル

☆意外と沢山有ります。是なら大丈夫。夫は鯖と納豆はパスですが。

・運動療法
高血圧の原因は運動不足である事とも言われます。運動不足から肥満になり更に
血圧が上がっているケースが多いようです。
適切な運動療法をする事で 3ヶ月程度で最高血圧（収縮期血圧）が10～20mmhg
下がると言われています。それ以上続けて減量すれば更に下げる事もできます。
ウォーキングや水泳等の有酸素運動が一般に薦められています。
勿論「継続してできるもの」である事が一番です。

☆最近始めた速足散歩は自然発生的に始めたけれどアタリでした。続けましょ。

・薬物療法
高血圧の方の治療の際に使われる薬は血圧を下げる降圧剤（血管拡張薬）や漢方
薬が一般的です。但し病院から処方されるものが多いので 高血圧症という病気と
判断されてからの処方となります。

高血圧の状態が続くと 血管を流れる血液の圧力が高くなるので、大きな血管を
損傷したり、心臓や脳、腎臓が疲れやすくなってしまいます。

それが更に続くと、重大な病気を引き起こしてしまいます。
予防できるのは自分だけ。自分の健康と血圧をコントロールするには
まずは食事と運動の組み合わせをお奨めします。

血圧を下げる食物の代表格として「玉ねぎ」があります。
玉ねぎを毎日半個～1個を食べ続ければ 血管内皮機能が改善し高血圧・動脈硬化
の予防・改善につながるという事がNHKのニュースでも紹介されています。

玉ねぎにはケルセチンという成分が含まれていて 悪玉コレステロールが血管に
付着したり入り込んだりするのを防いでくれる効果や血液中の悪玉コレステロール
を低下させてくれたり 血栓をできにくくし 血管を拡張させる働きがあります。
また 血小板の凝集抑制作用があり血液サラサラに効果を発揮します。

玉ねぎには 血液中の脂質を減らし 糖尿病 高血圧 動脈硬化の予防ができる力が
あるのです。

しかし 毎日玉ねぎを半個～１個食べ続けるのはきつい、という方にはケルセチン
の成 分が中身の20倍～100倍あるという玉ねぎの皮をオススメします。

☆１Ｆの花屋の店主が高血圧と聞いて居たので3袋・ためしに購入。
肩こりにも効果あり・と言う所が嬉しい。

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主婦は亭主の健康管理者でもあるので皆様方も　あれ？っと思ったら
早めに対処致しましょうね。

先程　血圧を計測した旦那・「ママさーん・137－68だよ～ん！」
やれやれ・ひとまず安心です。何か口にしていないと寂しいのかな？
赤ちゃん用のクチュクチュする「オシャブリ」買って上げようかな？
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米、タリバン指導者殺害か　オバマ氏承認、和平の障害
http://www.sankei.com/world/news/160522/wor1605220016-n1.html

【舛添知事公私混同疑惑】
舛添知事、視察の７割超が展覧会　保育所・介護施設はゼロ
http://www.sankei.com/politics/news/160522/plt1605220007-n1.html

米国　大統領選は雲行きが怪しくなって・・トランプになりそうな気配。

大丈夫～　もひもひ～ 

ブレーンが余程　頭の切れる連中で固まらないと「核のボタン」押しかねない！

明日は全国的に「暑くなる」らしい。食欲が落ちない様に今日の内に2品調理。

主婦は頭の隅でアレコレ考えながら　生きています・・