ぶるどっぐロンディ＆にゃんこの部屋

​​「​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​勝てない・けど・負けない・・　」
この言葉は東日本大震災で我が子を津波で失ったお父さんの言葉です。
「津波にゃ　どうしたって科学でも何でも　判ってたって
勝てないもんだべ・けど・負けたくねぇべ・・」と。

そう話す人の目は　うるんでいた。
​​​​何年経っても我が子を津波で奪われた人にとっては哀しみは癒えない。
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新たな「見えない敵ウイルス」と闘いながら我々は何処へ行くのだろう？
​​皆さん・今日自宅待機要請が延びました。
当たり前です。未だ第一波・これから北海道の様に第二波・
第三波・迄　続くでしょう。
おそらく来年・五輪は開けないんじゃないかな？と思いますよ。
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毎日　何を召し上がっていらっしゃいますか？
我が家はご飯は基本一日一膳ですが必ず摂っているのが
茸・チーズ・ナッツ・らっきょ・この4品は必須です。
プラス　良質のタンパク質・亜鉛食材・新鮮な野菜類・・
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いちまさ　というお店があります。びっくりする程
大きな舞茸・箱に4個入って1.5キロ。



https://item.rakuten.co.jp/ichimasa/10000009/?s-id=review_PC_il_item_01
コンナに大きい・これで1個20cm以上・写真撮る時・真ん中が割れた。


通常　市販されている舞茸は大きくても右側位・・・・・・


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​​​​届いたその日に2株はバターソテーしてクレイジーソルト
で薄味に仕上げて・冷めたら冷凍用保存袋に。カサが減るので楽です。


流石にフライパンでは小さすぎ駄目で深めの鍋でバター炒め・2度に分けて・


コンナに沢山でもソテーすると・この位の量になります。これで2株。



サイトでは生のまま割いて冷凍保存がお薦めと記載されていますが
なにせ凄い量ですから私はソテーしてからパックに入れ冷凍しています。​​​​

必要な時にペキっと折って味噌汁・鍋物・何にでも追加して
要領よく茸類を身体に入れています。例えばサイトでも
様々な調理法が載っています。

身体の免疫力を高める為に必要な食材・・

​1　発酵食品：納豆・油揚げ・豆腐・ぬか漬け・チーズ・等）
2　茸類：ビタミンDが含まれる　しめじ・干し椎茸・なめこ・舞茸等
3　海藻類：わかめ・ひじき・もずく等​

それに加えて野菜類を上手く組み合わせ体力をつけておくのも
今の時期　やたら感染しやすい身体から感染しにくい身体に
作り変えておくのも大切な事。

​​可能なら毎日クルミやピスタチオ・等のナッツ類最低5粒
ちょいと匂いが・でも　らっきょ3粒
​昔からのじゃない塩分薄めの​　梅干し1粒​。​​​

簡単にアノ「青汁」という手もありますが・・
我が家はせっせと料理をします。
それが家族の健康を守る主婦の任務。少なくとも私はそう思う。

これは疲れた日の手抜きご飯・炒飯にガーリックシュリンプ・チン～！
でも必ず新鮮なサラダは欠かしません。


このサラダには鶏の胸肉・生チーズ・バナナ・アルファルファ・マンゴーも
入っていて海藻類・わかめも加えてあります。




例えばオムレツだって卵は2人前で3個・生クリームチーズを入れて


真ん中あたりで切り離し半分ずつチーズ入りの小さ目なオムレツに・・


デザートにはオリーブオイルで薄切りの林檎を焼き少しの砂糖とシナモンを
加え少し冷蔵庫の中で冷やしたもの。林檎が甘ければ砂糖は不要。




ある日の夜食（皆さんの夕飯時にあたります）
なるべく自家製を心がけています。

​​頑張って丈夫な身体に致しましょうね！体力がモノを言いますよ！

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