|
|
|
2009.01.04
テーマ：★ラーメン(14451)
カテゴリ：市原市 中華・ラーメン
 以前「ガキ大将」だったところに新たなラーメン店がオープンしていた。さっそく味わってみることにする。店の内外は前店とほぼ同じ。居抜きに最小限の手を加えて、とりあえず開店したような具合か。今の時代ならこういうやりかたも「有り」だろう。すべての店が「オシャレ」である必要は、どこにもない。 基本の「醤油ラーメン」とおすすめメニューの「坦々麺」を注文する。どちらも麺は、かなり黄みがかった中細麺。もう少しアルデンテのほうが良いような気がするが。これは個人の好みの問題もあるので、これ以上は突っこまない。 醤油は「ごく普通」としか言えないような最高に普通の醤油ラーメンだった。どこにも破綻がないかわりに、どこといって特徴もない。濃厚でもなければ淡白でもない。 坦々麺のほうは、さすがに店が１押ししてくるだけのことはあった。マイルドさとピリ辛さとがちょうどいいバランスで、うまくせめぎあっている。濃淡のパラメータでいうと「やや濃厚」あたりを指し示しているか。 チンゲン菜ではなくほうれん草を使っているのが少々不満だが。それが特徴というならそれでいいかも知れない。辛さの調節にも気軽に応じてくれる。 あらためてメニューを見かえしてみると。トッピングの用意がない。餃子がない。炒飯がない。セットメニューがない。ミニの品物が見当たらない。そのかわりといっては何だが。中華の一品ものが充実していて、けっこうそれなりの値段で並んでいる。 この土地のラーメン事情、外食事情などまったく念頭に置かず、とりあえずカジュアルにオープンしてしまったように見えた。どういうコンセプトでやろうとしているのか、皆目見当がつかない。 「坦々麺」をみるに、それなりの底力はあるようなので、おいおい軌道修正しながらやっていくに違いない。今後の成りゆきに期待して、あたたかく見守っていこう。   「かずさラーメン」（２００８年１２月２８日ＯＰＥＮ） 住 所：市原市海保１９９７－８ アクセス：県道１３号線沿い Ｐ（約９台） 電話番号：０４３６－６１－９９５５ 営業時間：１１：００－２０：００頃/ 定 休：月曜日/その他不定休/ 客 席：カウンター５席/テーブル３卓/小上がり３卓/ 利用種別：個人向き/少人数向き/家族向き/グループ向き/ 料金支払：あと払い/カード不可/ メニュー：【ラーメン】【醤油】 ラーメン５００/チャーシュー麺７５０/豚肉そば８００/ 天津麺８５０/ 【塩味】 塩ラーメン５００/鶏肉そば７００/タンメン７００/ 【味噌味】 味噌ラーメン７５０/味噌チャーシュー麺１０００/ 【香辛味】 かずさ坦々麺８００/白坦々麺８００/黒坦々麺８００/ ラージャン麺８００/麻婆めん７５０/ねぎラーメン７５０/ ねぎ味噌ラーメン１０００/ 【飯類】 豚肉かけご飯８００/天津丼８５０/ライス１８０/半ライス１００/ 【単品】 チンジャオロース１０００/麻婆豆腐８００/かに玉１０００/ ニラ玉８００/酢豚１０００/豚肉焼きそば８５０/ 【飲物】 ビール５００/ジュース２００/コーラ２００/サイダー２００/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[市原市 中華・ラーメン] カテゴリの最新記事
|
