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2009.01.18
カテゴリ：市原市 中華・ラーメン
 市役所近くの「高龍」に入り、ランチの「かに玉」をいただいた。目の前にやってきたそれは、みごとなくらいふわとろの円形玉子焼に仕上がっていた。 この「ふわとろ」というディテールこそ、現代における「かに玉」の生命線といってよいだろう。食べている最中、突然口ヒゲが繁茂してきたかのような感覚を持ったり。あるいは、口の周りにシェービングフォームが塗布されたかのような錯覚を持つほど、猛烈にふんわりしてとろけるような食感を感じられたなら、それはすばらしい成功例といえる。 かなりあっさり目のしょう油あんがかかっていた。このへんのこの一品はケチャップベースが多いので、この点はけっこう貴重なのかも知れない。 付いてくるスープも、ごくあっさり目の本中華仕様。醤油よりも塩よりも、ガラだしが前面に立つほんのりほのか系。今ではもはや「懐かしい」とさえ思えてくる。 何を頼んでも、何を食べても、庶民中華の保守本流・堂々の王道のようなスタンダード品がやってくる。外れの少ない店、外れのない店として、自分のＤＢには常時インプットされている。  中華料理｢高龍｣（こうりゅう） 住 所：市原市南国分寺台１－５－２１ アクセス：国分寺中央通り沿い 地図参照 Ｐ（１１台） 電話番号：０４３６－２５－１０３６ 営業時間：１１：００－１４：００/１７：００－２０：００位/ 定 休：水曜日 座 席：カウンター３席/小上がり２卓/テーブル３卓/ 利用種別：個人向け/仲間向け/家族向け/宴会向け/ 料金支払：あと払い/カード不可/ メニュー：【ランチ】（可変） レバニラ定食７００/エビチリ定食８５０/かに玉定食８５０/ 肉野菜炒め定食７００/ラーメン・半炒飯セット７００/ 【単品】【料理】 海老チリ（小）１１００/麻婆豆腐６００/酢豚２０００/ 麻婆なす６００/豚肉とにんにくの芽炒め６５０/ 海老のマヨネーズ炒め８５０/レバニラ炒め６００/ 【ご飯もの】 五目炒飯７００/五目中華丼７００/細切り牛肉丼９００/ 天津丼８５０/ライス１５０/半ライス１００/ 【スープ】 カニ入り玉子スープ９００/コーン入りスープ７５０/ 【麺類】 つけ麺７００/ワンタン５００/ラーメン５００/焼豚麺８００/ 海老そば８００/五目そば７００/ジャージャー麺８００/ 【点心】 餃子３５０/春巻４５０/揚げわんたん７００/桃まん２５０/ 【飲物】 紹興酒７５０/日本酒５００/冷酒７００/ウーロンハイ３５０/ ビール中びん５５０/コーラ２００/ジュース２００/ 【評価】☆☆☆☆ （味４/量４/サービス３．５/雰囲気３．５/ＣＰ３．５/駐車場３．５） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.01.23 18:14:58
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