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カテゴリ:スタッフ・ずんのレシピ
![]() ファルファ-レ・リボン型のカワイイショートパスタ。 サラダに混ぜても良し!トマト&ホワイトソースでも良し! 真中が火の通りにくい形状なので、茹で時間は少し長めの方が良いです。 小さなお子様は多分興味津々で、たくさん食べてくれると思うので、苦手なニンジンや他の野菜などを細かく刻んでホワイトソースにすれば食べてくれるかも(^_-) ★今日の余談★ だまにならないホワイトソースの作り方 (1)バターと小麦粉は必ず同量にする 弱火で焦がさぬ様、木べラでゆっくり炒める。 (1)に温めた牛乳を少しずつ入れて良く練る。 程よく滑らかになったら、塩、コショーで味を調える。 ↑のままではコクが無いので、アサリや魚介類を炒めた物か、ベーコン&野菜を炒めた物をソースに絡めれば、固形スープなどを入れなくても美味しく出来ます。 バジリコ(ドライ)を仕上げに入れると、風味が出て美味しいです。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2006年08月31日 01時01分37秒
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