20．カイピリーニャ（Caipirinha） 【現代の標準的レシピ】 カシャーサ（ピンガ、アグエルデンテ、カニーニャなど他に様々な呼び方もある）（45～50）、ライム（１個分）＝８等分にカット、シュガー・シロップ１tsp、クラッシュド・アイス 【スタイル】 ビルドまたはシェイク【確認できる日本初出資料】 HBAバーテンダーズ・オフィシャル・ブック（HBA編、2006年刊）（※もし、1970～90年代の日本のカクテルブックで紹介している例をご存知の方があればぜひご教示ください → arkwez@gmail.com までお願いします）。・こちらもクリックして見てねー！ → 【人気ブログランキング】
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2023/01/15 05:52:08 PM
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Profile
うらんかんろ
大阪・北新地のオーセンティック・バー「Bar UK」の公式HPです。お酒＆カクテル、Bar、そして洋楽（JazzやRock）とピアノ演奏が大好きなマスターのBlogも兼ねて、様々な情報を発信しています。
Free Space
▼Bar UKでも愛用のBIRDYのグラスタオル。二度拭き不要でピカピカになる優れものです。値段は少々高めですが、値段に見合う価値有りです（Lサイズもありますが、ご家庭ではこのＭサイズが使いやすいでしょう）。 ▼切り絵作家・成田一徹氏にとって「バー空間」と並び終生のテーマだったのは「故郷・神戸」。これはその集大成と言える本です（続編「新・神戸の残り香」もぜひ！）。▼コロナ禍の家飲みには、Bar UKのハウス・ウイスキーでもあるDewar's White Labelはいかが？ハイボールに最も相性が良いウイスキーですよ。▼ワンランク上の家飲みはいかが？ Bar UKのおすすめは、”アイラの女王”ボウモア（Bowmore）です。バランスの良さに定評がある、スモーキーなモルト。ぜひストレートかロックでゆっくりと味わってみてください。クールダウンのチェイサー（水）もお忘れなく…。
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