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桃豚ブログ

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交流

2013/04/11
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カテゴリ:交流
桃豚1号です!

昨年10月から当グループの「桃豚」を取り扱いいただいている

大阪いずみ市民生協様が産地視察に訪れました!

まずは、ボスより当グループの取り組みを詳しく説明させていただき、
車窓からですが、農場の外観なども視察いただきました!

IMG_3907.JPG

生命の源である「飲み水」から作り、体の内側から健康にすることで薬品に頼らない養豚を

実践している内容について説明させていただきました!

その後、当グループの加工場「まんまランド」へ移動し、
ハム・ソーセージの製造工程も見学いただきました。

IMG_3909.JPG

自社農場産の「桃豚」を自社で加工し、本場ドイツのコンクール(DLGコンテスト)

金賞をいただけたことなどを説明させていただきました

最後にボスと大阪いずみ市民生協様の勝山専務と記念撮影カメラ
IMG_3916.JPG

大阪いずみ市民生協様では、豚肉の新たな産直産地を探しているところ、

1号が担当していた商談会にて「桃豚」を食べていただき、豚肉の味もさることながら

養豚を中心とした環境保全型・資源循環型養豚に対する取り組みに興味を持って

いただいた取引先です。

販売担当として、これからも生産者・流通業者・消費者が相互理解のもと、

取引が出来る関係を築いて行けたらと思う1号なのでした!


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最終更新日  2013/04/12 03:34:01 PM
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2013/03/08
カテゴリ:交流
桃豚1号です!

当グループの豚肉を産直取引していただいてる、パルシステムを

利用している消費者と農畜産物を供給している生産者とで組織

生産者・消費者協議会へ参加しました!
20130307_122256.jpg

今年度の活動報告や次年度の方針、幹事の紹介がされました!
20130307_133814.jpg

幹事であるボスからは海外から輸入される食品の危うさを
を映像にしたドキュメンタリー「フードインク」を紹介し、
参加者全員で上映会を開きました!
20130307_140916.jpg

この映画は何回みても自分たちの食生活を考えさせられる、

結構ショッキングな内容・・・

これからを担う子供たちへ親として大人して何ができるのか?

命をいただく事の有り難さ、大切さを教えていかなければ!と

思う1号なのでした!

帰りに復元改装された東京駅をパチリ
20130307_161352.jpg

明日はパルシステムを利用されている組合員さんと交流します!

当グループの取り組みをしっかりとPRしてきたいと思います!






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最終更新日  2013/03/08 09:37:56 AM
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2012/12/16
カテゴリ:交流
桃豚1号です!

11/7(水)、11/8(木)に開催された

パルシステム生活協同組合連合会との公開確認会

の様子が動画で紹介されております!

パルシステムの産地交流「ポークランドグループ公開確認会」 をクリック!!

してみてくださいね!
ウィンク

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最終更新日  2012/12/16 10:13:00 AM
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2012/11/18
カテゴリ:交流
桃豚1号です!

先日開催されたパルシステム公開確認会に参加された組合員さんから
豚肉を生産している私たち生産者へと贈りものをいただきました!

20121107_214949.jpg

なんと!それは、関東から農場がある小坂町までの道中、1つ1つ丁寧に

折られた「豚の折り紙」!

いつも美味しい豚肉をありがとう!そして、これからもお願いします!!

という想いを込めて折ってくれたそうです!

その想いをカタチにするべく、うちの直売所「こもも十和田店」
若手No.1女性スタッフの画伯柳沢が作ってくれました!

IMG_2716.JPG

パルシステムのキャラクター「こんせんくん」もバッチリ!?

スタッフの愛情によって健康にすくすくと育っているように様子が伝わってきますね~目がハート
IMG_2717.JPG

当グループの本社玄関へ掲示させていただきました!
IMG_2715.JPG

組合員さんの想いに応えられるよう、頑張らねばっ!と思う1号なのでした!

(折り紙を折っていただいた組合員さん、ありがとうございます!)
(その折り紙をイメージに沿ってポスターを作ってくれた柳沢さん、サンキュー!です)

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最終更新日  2012/11/20 11:28:54 AM
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2012/11/16
カテゴリ:交流
桃豚1号です!

先日開催された産直取引先でありますパルシステムとの公開確認会の様子が

記事として地元新聞に掲載されました!


秋田魁新報の掲載記事です!
公開確認会(さきがけ).jpg

北鹿(ほくろく)新聞の掲載記事です!
公開確認会(北鹿).jpg

米代(よねしろ)新聞の掲載記事です!
公開確認会(米代).jpg

このような規模で生産者と消費者が産地で直接交流する公開確認会は、

パルシステム独自の取り組みです!

このような取り組みを通じ、遠く離れた生産者と消費者の顔を見える関係を

これからも大事にしていきたいと改めて思う1号なのでした!

(お忙しい中、取材いただいた新聞各社の記者の皆様、大変ありがとうございました!)





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最終更新日  2013/01/25 09:05:18 AM
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2012/11/15
カテゴリ:交流
桃豚1号です!

公開確認会もいよいよ最後の視察&昼食へバスダッシュ

豚肉がお客様に届けられるまでの書類チェックの後は、


当グループの加工場「まんまランド」へ移動!

廃食油から作られるエコ燃料「BDF」(バイオ・デーゼル・フエル)の精製現場
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貴重な国産菜種を圧搾法で搾油する施設「エコサカ」を見学しました!
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どちらも小坂町がこれまで推奨するエコタウン構想によって誕生しました!

廃食油は地元の一般家庭や飲食店、学校給食などから排出されるものを、

菜種は耕作放棄地の有効活用として作付されています。

そして、


いよいよ、「まんまランド」での昼食タイム!食事ぺろり食事
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豚肉の美味しさが味わえるシンプルな料理「豚しゃぶ」のほか、
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手作りのドイツ製法の「ウインナー」
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同じくドイツ製法のソーセージ「ビアシンケン」
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塩もろみと無添加味噌のこだわり原料で漬け込んだ「塩もろみ味噌漬け」
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サクッ!としかも柔らかい「とんかつ」
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など、豚肉料理を満喫していただきました!
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参加者で日本の滝100選の「七滝」のまで記念撮影!カメラ
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消費者である組合員さんがわざわ産地へ足を運び、普段食べている豚肉がどのように

生産されているかを確認していただくことで、私達生産者は消費者の方々とより「絆」

深めることができました!

こうして10年ぶりの公開確認会は終了したのでありました!

(参加された皆さん、寒い中大変お疲れ様でした!今後とも豚肉産地である
秋田県のポークランドグループを宜しくお願い致します)

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最終更新日  2012/11/17 01:48:30 PM
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2012/11/14
カテゴリ:交流
桃豚1号です!

産直取引先であるパルシステム公開確認会でもっとも重要な書類確認会が行われました!

IMG_5728.JPG

この書類確認は、農場から組合員(消費者)さんへ届けられた豚肉が

いつ?どこで産まれ、
どのような餌で育てられ、
いつ加工され、
トラック積み込まれ、
どのようにして組合員(消費者)さんへ届けられたか?


を、流通・加工から農場のまでを書類で遡り、記入されている内容が間違っていないか?

生産者、飼料会社、加工業者、パルシステム、組合員さんで確認するものです。

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IMG_5701.JPG
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みなさん、真剣な表情で書類確認を行い、書類の意味や記入している内容などについて

積極的に聞き取りしていました!

その結果、書類へ記入されている内容には間違いがないことを、生産側と消費側とで

互いに確認することが出来ました!

記入方法などについてはもう少し見やすいように見直しが必要との意見もありましたが、

普段食べている豚肉がどのようにして届けられているのか?互いに確認し合うことで、

信頼関係が築かれていきます。

このような本当の“生産者の顔が見える”お付き合いが出来ることに、改めて感銘を

受けた1号なのでした!


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最終更新日  2012/11/14 03:34:12 PM
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2012/11/12
カテゴリ:交流
桃豚1号です!

産直取引先であるパルシステム公開確認会の農場視察が行われました!

今回の公開確認会は平成14年に開催されて依頼、10年振りとなりました!


JR盛岡駅よりバスで到着バスダッシュした参加者の方々には
病気を持ち込まないため手の消毒と、

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簡易つなぎ服とシューズカバーを着用いただき、防疫体制もバッチリ!
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服の上からの着用なので結構、窮屈なんですが、
参加者の中には笑顔でピース!される方も
ちょきウィンク
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ボスの案内でいざ、農場視察へ! マラソンマラソンマラソン
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中にはシャワーを浴びなければ入られないため、外側の視察をしました!
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当グループが餌として与えている飼料用米の自社保管庫では、
IMG_5525.JPG

集荷された飼料用米を実際に手にとってみていただきました!目
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建設中の新農場「バイオランド」ではバイオベット豚舎で元気に動き回る豚たちを見て
いただき、皆さんシャッターチャンス!とばかりにカメラへ納めておりました!カメラ
ぶたぶたぶた

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バイオランド向かいの畑では作付していたキャベツ・レタスを収穫!
翌日のの昼ご飯の材料になりました!

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初めて当グループの農場を見られた方もいれば、以前にも参加され2回目という方も!

普段食べている豚肉がどのような現場で生産されているかを直にみたり、当グループのボス

からの説明を聞いたことで、生産者を身近に感じていただけたハズ!?(きっとそうです)

農場視察だけでは終わりません!公開確認会はまだまだ続きます…


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最終更新日  2012/12/15 05:14:53 PM
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2012/11/09
カテゴリ:交流
桃豚1号です!

ここからは折角、遠路はるばる産地まで出向いていただいたお客様との
懇親を深めるため、盛大に懇親会を開催しました!
食事ビールワイングラス日本酒
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もちろん、当グループの豚肉を使い、目の前で調理して食べていただいたり、ぺろり
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きりたんぽ発祥の地でもありますので、新米のきりたんぽも!ぺろり
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米やリンゴなど地元で採れた食材を使用した料理を食べていただきました!りんごごはん
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各テーブルでは消費者である組合員さんと生産者とが
楽しく交流させていただきました!

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そして、郷土芸能である「花輪ばやし」も披露!
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その殆どが当グループの社員で常務であるH山が取り仕切って演奏!音符
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本番の絢爛豪華な屋台はありませんが、独特の拍子に拍手喝采!バイバイ

次ぎに、若手実力派の民謡ユニット「湯沢三兄弟」による民謡ショー!
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実は… 中央の三男“政幸”が当グループの社員なんです!
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続きましては、直売所こもも販売スタッフで芸名「茜ひとみ」による歌謡ショー!マイク
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その歌唱力&絶妙トークでオジサン達のハートを鷲掴みにしてました!ウィンク

最後、当グループ演劇チーム!?による寸劇披露!ぶた
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実際に農場ではどのように飼育されているかを体を張って!?演じました!
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※注
ポークランドグループは芸能プロダクションではありません(笑)

こうして、消費者である組合員さんとの楽しい交流は続き、気が付くと!!な時間にショック

地元の食と郷土芸能に触れていただき、遠い産地を少しでも身近に感じて

いただけたらと願う1号なのでした!ウィンク

 
そして、公開確認会はまだまだ続きます…

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最終更新日  2012/11/10 10:14:39 AM
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2012/11/08
カテゴリ:交流
桃豚1号です!

当グループ産豚肉の産直取引先である「パルシステム生活協同組合連合会」

農場のある小坂町へ来て、飼育状況や取り組みを直に確認する独自の取り組み

「公開確認会」が開催されました!
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豚がどのように飼育され、どんな餌を食べ、豚肉になって消費者へ届けられるか…

その取り組みを紹介させていただきました!

開会にあたり、


パルシステムの栗田部長が開会の挨拶
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受入産地として当グループのボスが遠路遙々きていただいた皆さんへ歓迎のご挨拶
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地元JAの田中組合長も受入産地として歓迎のご挨拶!
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橋口秋田県副知事からもご挨拶いただき、当グループの豚肉のPRほか、
県産の農畜産物や観光についても、さりげな~くPRしていただきました!

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細越小坂町長も歓迎のご挨拶と地元小坂町の豚肉としてPRいただいたほか、
小坂町の歴史や十和田湖や康楽館、小坂鉱山事務所などの観光資源もPR!

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地元小坂町出身の元町長である川口衆議院議員からも歓迎のご挨拶いただきました!
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そして…

当グループが養豚を通じ、どのような取り組みをしているかについて、詳しく説明させていただきました!
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農場を統括している農場長からは豚の飼育状況を詳しく説明
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その内容は、
豚を健康に育てるために取り組んでいること、
抗生物質などの薬に頼らない養豚を実践するために取り組んでいること、
環境に配慮することで地域からも理解されるよう、取り組んでいること、

などなど…


全ては消費者の皆さんへ安全して食べられ、美味しい!言っていただける
豚肉をお届けできるように!という生産者であり消費者でもある私たちの
想いをお伝え致しました!


途中、休憩時間には当グループ開発の「桃豚ぶたんぽ」をご試食いただきました!
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「ご飯とお肉が一緒食べられるから子供が好きそう!」「塩もろみの風味がいいわ~」
など初めて食べられるお客様にも大好評!

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その後は豚肉生産に関連する取り組みについても説明させていただきました!

遠い産地を視察に来られる消費者である組合員さんの「食」に対する意識が

高いことに改めてビックリ!びっくり

当グループの取り組みに対しても活発な意見が寄せられました!ウィンク

自分たちの口に入るものは自分たちで確認する…

どのように生産されたか判らない輸入食品が多くなっている昨今、

産地に出向き、公開確認会を開催する意義を感じた1号なのでした!

そして…

公開確認会はまだまだ続きますよ~

(豚が飼育されている農場の視察が行われましたが、その様子は後ほどアップ致します)

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最終更新日  2012/12/26 09:15:13 AM
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