なんてもののレシピをいただいたので、作ってみました。

　駄菓子菓子。
　基本レシピ通りにやったらどうやってもスポンジケーキのようなものにしかならない。
　よく考えたら、材料見た時点でスポンジケーキのそれだもんね。
　というわけで、ネットで普通のカステラのレシピを見てみたり。

　主な差分はこんな感じ
　薄力粉→強力粉
　水飴が入る
　卵黄１こ追加

　といったところを考慮して、ご家庭に普通に転がっている材料で作れるという点を残したまま、かなり大胆にアレンジしてみました。
　ここまでアレンジしてしまうと、もはや「龍馬さんの…」ではないような気もしますが、それはさておき。

　材料(パウンド型1本分)。
　全卵：2個
　卵黄：1個分
　薄力粉：50g
　砂糖：60g(メレンゲ用40g、卵黄用20g)
　蜂蜜：40g

　作り方：
　
　
　１．密封容器に卵黄3個分と薄力粉全量、砂糖20gと蜂蜜全量を入れ、粉っ気がなくなるまでよく混ぜておきます。これを冷蔵庫に入れ、半日ほど寝かしておきます。

　
　２．オーブンを180℃に予熱しながら、卵白2個分を泡立て、途中で残りの砂糖を加えてしっかりしたメレンゲにします。

　
　
　３．１に２の1/3量位を加えてよく混ぜ合わせ、それを２に加えてムラがなくなる程度に混ぜ合わせます。
　フォト
　４．３をパウンド型に流し入れ、オーブンに入れ、温度を160℃に下げて30分ほど焼きます。

　以上。
　味の方は結構立派な「かすていら」になりましたねぃ…あとは形状か。