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2005年03月11日
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最近週一で黒豆を炊いています。
それは父が黒豆の汁にハマってるからです。 買ってきた黒豆はすっごく甘いし 毎日食べるにはちょっとって感じなので この頃は頑張って家で炊いているって訳（・∀・） （家で炊いても買っても たいして値段は変わらないんだけどね（'･ω･) なんで黒豆ってこんなに高いのかしらヽ(+∇+)ﾉ･･･ｷｭｩ 今度北海道産に変えてみようかしら～ 丹波産と 北海道産 何処が違うか 誰か教えて～～～） 昔懐石習ったときに教えてもらった気がするんだけど 何処を探してもそのレシピが見つからないから（なんせ 部屋が整理されていないもので (；-д-)ゞ ） インターネットで調べたり 手持ちの本を調べたりして いろんな炊きかたを試しています。 今のところ一番いいのが 調味料を一度煮立てて冷ましておき 3時間後に綺麗に洗ったお豆を漬けてふやかし 次の日に 大好きなルクルーゼのお鍋でことこと 炊くっていうやり方。 でもまだ いろんな炊き方があるので まだまだいろいろ試してみなくっちゃ！ （保存食品を作るのが好きなσ(･_･)でしたｗｗ） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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