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October 4, 2007
カテゴリ：オランダ暮らしのなかで。
１０月３日 水曜日。 今日は朝から 冷たい雨がジャージャーと。 そういえば、ここ数日「正しい太陽」ちゅうのを見てません。 始まりましたわ。ダッチウエザー。（＝雨ときどき曇り、風、また雨のくりかえし） 日本はどうなんでしょう？ 日中はまだまだ暑いと聞いていますが。 空は高くなりましたか？ 流れる雲は モクモクから、サーッになりましたか？ 日本の秋。私が一年で一番好きな季節です。 もう何年ごぶさたしているんでしょう。 夏はもう ええけど。 さてさて、こちら日に日に深まる秋にともなって 「食の秋」も盛り上がっておりまする。（松茸は、、、ない。。。。涙） 今日は、日本語のクラスの生徒さんが、 「秋のチョコレートです。どうぞ♪」と チョコレートを下さりました。 秋のチョコレート？ って何ですかー？ ま、形が かぼちゃだったり、枯れ葉だったり、きのこだったりの事なんですがね。 でもいいでわないですか？ 秋のチョコレート。なんだか ほんのりとあったかい言葉ですね。 そんな中（どんな中やねん？） 先日 八百屋で かぼちゃを 買って来ました。 日本でいういわゆる「西洋かぼちゃ」は、 日本の「和かぼちゃ」に比べて柔らかく、煮付けには向きません。 皮だって、ピューラーでかるーく剥けてしまうんです。 和かぼちゃは 固いですね。 でもその分 煮付けにすると ほっくりと炊きあがります。 レパートリーが貧弱な私は、西洋かぼちゃを買うと いつも かぼちゃのスープを作ります。 大量にどどーんと。 これがメインの材料。  かぼちゃスープだけど、私は、これに じゃがいも、にんじん、たまねぎ、 ニンニクも ちょこっとづつ加えます。 身体に良さそうでしょ？ 仕上げには、レモンとオレンジジュースもかかせません。 これが ちょっとしたコツ。（ドイツのママさんに教えてもらった） さっぱりと、しまった味に仕上がります。 雑誌「クロワッサン」によると、 この西洋かぼちゃは、和かぼちゃよりも カロティンが豊富なんだそうです。 （それがどーした。ってか？） はい、こちら出来上がり。  お好みで かぼちゃのオイル（上にちょこっと写ってるものです）と、 ナッツのから煎りを加えて いただきます。 おいしいでー。（自分で言うなー） 鍋や、スープや。 ああ、あったかいものが恋しい季節に もう なってしまったんですねー。 はっやいわー。 では、また。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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日本じゃ、昼間、まだまだ２５度越えの夏日です。てか、大丈夫か、地球？ そんな中（どんな中や）かぼちゃ、ですか。今じゃスーパー行けば、年中あるから季節感なんて皆無ですけど、やっぱ旬のものはおいしいのですよね。和かぼちゃで、張り切ってスープを作ってましたが、スープ向きのかぼちゃが
あったなんて・・・。和かぼちゃは、硬ければ硬いほどおいしいって聞きました。かぼちゃ・・・。 メニュー考えるの面倒くさい、今日この頃。かぼちゃ・・・か。うんうん。いよいよ”秋の陣”突入です。それでは、また。 (October 4, 2007 11:34:57 AM)
･･･作ったことない。かぼちゃのスープ。
日本に居た時、下に住んでたアメリカ人のお母さんが「これ、どうぞ」とかぼちゃのスープを持ってきてくれたことがあり。 元はメキシコの人だったから、何かのスパイスが効いてメキシコ風かぼちゃのスープでえっらい旨かったのだよ。そして、「海外はこんな料理を作るんだなー」とホワワンと思って・・・。 ここにも居たわ。かぼちゃのスープを作る人が。日本人だけど。（笑） オレンジ＆レモンってところがプロっぽい。そして、カボチャのオイル！？もう、全く味が想像つきません。だから今度飲ませて。（図々しいって？） このスープカップがむちゃくちゃ可愛いわ。 ストラスブールのアルザス食器じゃありませんか？不正解？？？？ (October 4, 2007 01:50:47 PM)
すみません ...， かぼちゃ スープ に ついて の は おもしろい コメト を かく こと が できません ... でも， いま うち に も かぼちゃ を たべます ... おいしくない です ！
(October 4, 2007 04:20:29 PM)
woopyさん
ども。今日も曇りだよ～。 ＞日本じゃ、昼間、まだまだ２５度越えの夏日です。てか、大丈夫＞か、地球？ そんな中（どんな中や）かぼちゃ、ですか。 ２５度もあると、ちょっとかぼちゃ買おうか、って気にならないかもね。でも、まだ２５度？ ううむ。 ＞メニュー考えるの面倒くさい、今日この頃。かぼちゃ・・・か。うんうん。いよいよ”秋の陣”突入です。それでは、また。 ----- おおお、秋の陣 いよいよですかー。 気張ってくれよ！体力つけてな。 (October 4, 2007 07:57:04 PM)
らいちぇん。さん
まいど、。 ＞･･･作ったことない。かぼちゃのスープ。 えっつ？ほんま？ 簡単過ぎてやな、きっと。 ＞日本に居た時、下に住んでたアメリカ人のお母さんが「これ、どうぞ」とかぼちゃのスープを持ってきてくれたことがあり。 ＞元はメキシコの人だったから、何かのスパイスが効いてメキシコ＞風かぼちゃのスープでえっらい旨かったのだよ。 スパイシーなスープか、それ興味なるなー。何を入れたんでしょうね。タバスコとか、、んなわけないか。 ＞そして、「海外はこんな料理を作るんだなー」とホワワンと思っ＞て・・・。 ＞ここにも居たわ。かぼちゃのスープを作る人が。日本人だけど。（笑） へー。ばりばり日本人ですけど、何か？ ＞オレンジ＆レモンってところがプロっぽい。そして、カボチャの＞オイル！？もう、全く味が想像つきません。だから今度飲ませ＞ ＞て。（図々しいって？） 緊張するな、。でも機会があったら次は声かけしまっす。 ＞このスープカップがむちゃくちゃ可愛いわ。 ＞ストラスブールのアルザス食器じゃありませんか？不正解？？？？ 良く分からない。 実はこれ、デルフトの骨董市で骨董じゃないけど買ったもので。 当時は デルフト焼きだと思って買ったんだけど、確かに、アルザスの焼き物に似ているよね、、。どっちかね？ ----- (October 4, 2007 08:02:50 PM)
aa/bbさん
こんにちわー。 きょうは にほんご で。 ああ、らくだな。 ＞すみません ...， かぼちゃ スープ に ついて の は おもしろい コメト を かく こと が できません ... でも， いま うち に も かぼちゃ を たべます ... おいしくない です ！ ----- おくさんは りょうりがじょうずですね。 うちで かぼちゃの どんな りょうりを つくっていますか。 また おしえてください。 (October 4, 2007 08:05:59 PM)
にほんご で おしえます とても むずかしい です し， えご で おしえて も いい です か ？
She thinks that Japanese pumpkins are the *best*， but she cannot find them in Holland. She thinks that the pumpkins in Holland are too soft/mushy. She likes to use pumpkins with a *deep* yellow colour. Like you， she makes P-soup， but she also make P-Pie ( = dessert)， P-fritters ( = tempura)， boiled P ( = like sweet potato). - In fact， she like to use P *everywhere* that you can use (sweet) potatoes. Can *you* find Japanese pumpkins in Holland ? . (October 5, 2007 03:54:29 AM)
aa/bbさん
＞にほんご で おしえます とても むずかしい です し， えご で おしえて も いい です か ？ ＞ はい、どうぞ。 ＞She thinks that Japanese pumpkins are the *best*， but she cannot find them in Holland. She thinks that the pumpkins in Holland are too soft/mushy. ＞ ＞＞＞＞＞＞ はい。わたしも そう 思います！ ＞Like you， she makes P-soup， but she also make P-Pie ( = dessert)， P-fritters ( = tempura)， boiled P ( = like sweet potato). ＞＞＞＞＞ おおお！！スゴイですねー。りょうりが じょうずです。 わたしも たべたいです。 ＞ ＞Can *you* find Japanese pumpkins in Holland ? Yes!! you can. Sometimes you can find it in AH. But I can buy it for you in Ams. ----- (October 5, 2007 03:46:40 PM)
JapanSFO2さん
こんにちわん。 ＞あら？ ＞素敵な奥様！ ちょっちょっと待って～ うひょー。奥様なんて これまでの人生でJapanSFO2さんにしか 言われたことがない＜単語＞なので、なんだか背中や身体がこそばゆくなりまーす。 おっさん、と言われたことはありまーす。（自慢するなー。） ＞かぼちゃスープなんですね ＞ かぼちゃスープですよ。 ＞こちらも秋の気配真っ只中 味覚の秋はそちらの方が 充実してますね。うふふ。 ＞紅葉を見に旅に出よう～♪ そう、紅葉狩りの季節ですね。 っていうか、こっちはもう山狩りといいたいほど大規模の紅葉で。 秋の風情もへったくれもありません。 そちらはいかが？ ----- (October 5, 2007 03:52:40 PM) |
