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おきてがみ

受賞・その他
２０１２年１月　缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
１１２７れんこんびーふ６

２０１２年２月　缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
０１１４餅１６

２０１２年８月　日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

２０１２年８月２７日　レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

２０１２年８月２８日　TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

２０１２年９月　おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


２０１２年１２月　クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
０８２３竹輪１４

やさい便賞有り難うございます！

２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
１０２８春巻き１５


２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ　パキッ　とたれ　とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
０２０２納豆


２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
０２２０チーズベーコン

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須永慶@ Re:しばらくお休みします♪(07/26) 元もと痩せてたのに、もっと痩せたかな・…
須永慶@ Re:COACH コーチ レディースポシェット 斜めがけ【送料無料★即日発送!あす着】ちょうどなサイ…(11/07) ここでこういうことやってたのかあ・・・…
MyTaste JP@ Re:サクサク簡単メンチカツ♪＆サカタのキンギョソウ・ポッピンキャンディー♪(06/25) はじめまして。 myTasteと言うレシピ専用…
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October 29, 2011
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今日のそらと、ホシノのクッペ♪

カテゴリ：季節もの・レシピ紹介・園芸など
おはようございます！！

今日の横浜は
１０２９そら２.JPG
晴れです！！

いい天気になりそう♪

最近、起きるのが遅いのですが
今朝も４時。
１度２時半におきて
冷蔵庫の生地を成形。
おきてすぐオーブンを暖めて
ホシノのクッペさん、焼きました花
１０２９クッペ.JPG
なーんか固そう・・・・・。

今日は総水分量１２０ｇ。
粉１５０ｇなので加水は８０％です。
いつもは７３％なので多いのですが。

中身は
１０２９クッペ中身.JPG
リスドォル（粉）のような透明感はありませんが
パリジェンヌもなかなかおいしーかな？

２次発酵が４０分ほど短かったので
明日気をつけようスマイル

さて
これから、友人からのリクエスト
豆パンを焼きます♪

それでは皆様、又お昼ごはんどきにお会いしましょう♪
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Last updated  October 29, 2011 07:43:12 AM
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