ちっちゃなレディー　ルビー

今日はお姉ちゃん（中３）と一緒にパン作り。
いつもは食べるの専門のお姉ちゃんですが、
なぜだか急に作りたいと言い出したのー。

今日はあり合わせの材料で・・
ウインナーをロール状に巻いて1/3にカットしてとろけるチーズを乗せて焼く
ウインナーチーズフラワー（勝手に命名）と、
大きめの生地を伸ばし、ブルーベリージャムを塗った上に
ワイルドブルーベリーのドライタイプを散らして
ロール状に巻き、カットして焼いた
ブルーベリーロールパンと、
冷凍ハンバーグをチンして冷凍ベシャメルソースタブレットを
乗せて焼いたハンバーグボート、
残った生地でチーズとさつまいもが入った
チーズおさつ、
先日のこしあんがほんの少し残っていたので、
さつまいもと一緒に入れた
こしあんおさつを焼きましたーー。

今回は２回に分けて焼きましたよ。



第２醗酵完了 posted by (C)るびぃ

2次醗酵後にトッピングをして焼くところです～。



焼き上がり♪ posted by (C)るびぃ

第一弾が焼けました！とってもいい匂い～♪



ウインナーチーズパン posted by (C)るびぃ

乾燥パセリを最後にトッピング！
ウインナーチーズフラワー完成！




ブルーベリーパン posted by (C)るびぃ

こちらはブルーベリージャムとワイルドブルーベリーが入ったパン。
スライスアーモンドがあったのでトッピング♪
粉砂糖でお化粧して完成ですよ～。



同時進行で、ビニール袋の中で2次醗酵をしていた第二弾のパン。
霧吹きをいっぱいかけて保温中の炊飯器の上で2次醗酵。
焼き上がりはどうかな？



ハンバーグボート posted by (C)るびぃ


オーブンでの2次醗酵と比べたらふくらみが悪いかな？
ベシャメルソースタブレットがもっと溶けると思ってたけど、
ちょっと誤算でした。でもこれ便利♪
ハンバーグボートの成形はお姉ちゃんが頑張りました。
3コ出来たのでこれは子供達の分ということで。



さつまいも入り posted by (C)るびぃ


ダイスカットのチーズ（焼いても溶けないチーズ）と生のまま灰汁抜きして
小さくダイスカットしたさつまいも。
手前右端がこしあんおさつパン。
黒胡麻をトッピングして焼きました。


今日はこれがお姉ちゃんと私の昼ご飯。



ランチ posted by (C)るびぃ

やっぱりパン用粉　南のめぐみはふんわり焼けておいしいわ♪

ブルーベリージャムの甘さとワイルドブルーベリーの甘酸っぱさがGood!

その頃ルビーは・・・？



ルビー posted by (C)るびぃ


もらえないとわかっていたのかしら？
イスの背もたれの隙間から顔を出して知らん顔してました。。


療法食だからしかたないよね。
でも、さつまいもが残ったから、コトコト茹でて
少量だけどフードにトッピングしました。

飽きてきたフードも完食できました～。

夜ご飯の時は、さすがに残しそうになったルビー。
でも、フードを手のひらに2粒隠し、
「どっちだ！？」ごっこをしながら食べさせましたよー。
途中から自分で食べ始めたルビーです。

頑張って療法食続けようね。^^