ドマニ龍 です！！

　２００７年 ３月　５日

　　３－　５　鶏団子と白菜の春雨スープ　（４人分）

　　【白菜１/４個、鶏挽き肉１００ｇ、卵１個、万能葱１束、干し椎茸３枚、昆布（１×０センチ）２枚、】

　　　　１　白菜は芯を取り、幅３センチでざく切りにして鍋に加えます・・・塩小さじ１杯を加えて強火にかけます～～～沸騰したら弱火にします。
　　　　２　ビニール袋に万能葱（みじん切り）、鶏挽き肉、卵、片栗粉大さじ２杯、醤油大さじ１杯を加えて、よく揉みます。
　　　　３　ビニール袋の片方の隅をはさみで切り取ります・・・右手でビニール袋を絞ります（端から団子の具が出てきます）～～～左の手のひらで受けて団子にし、順番に鍋の中に入れていきます。。。団子が煮えたら味見し、醤油とコショウで味を調えます。
　　　　４　緑豆春雨ははさみを使い、散らからないようにビニール袋の中で二つに切ります・・・春雨を鍋に加えます～～～１分位煮ます。

　　　　　　　出来上がりです（*∩∩*）ニコニコ