ドマニ龍 です！！

　２００７年　３月２８日
　
　３－２８　薬味のかき揚げ　（２人分）

　　　【青ジソ２枚、ミョウガ２個、生姜の薄切り４枚、万能葱２本、天ぷら粉（市販）、揚げ油適宜、】

　　　　１　青ジソは１センチ角に切ります・・・ミョウガは２センチの千切りにします～～～万能葱は幅２ミリの小口切りにします。
　　　　２　ポリ袋に〈１〉を入れ、天ぷら粉大さじ１杯を入れてまぶします。
　　　　３　ボウルに天ぷら粉大さじ３杯をふり入れ、水大さじ２杯、酢大さじ１杯を加え混ぜます・・・〈２〉を入れ、さっくり混ぜます。
　　　　４　フライパンに油を２センチの深さまで入れ１７０度に温めます・・・〈３〉を大さじ山盛り１杯分ずつ入れ、両面をキツネ色に揚げます。

　　　　　　　できあがり(⌒-⌒)ﾆｺﾆｺ...