ドマニ龍 です！！

　２００９年　２月　９日

　２　ー　９　氷瀑鍋　（４人分）

　　　【大根１本と１/２本、塩小さじ２杯、料理酒大さじ３杯、豚バラ肉３００ｇ、なめこ１パック、ぶなしめじ１パック、えのき茸１パック、長葱１本、味ぽん（市販）適宜、】

　　　　１　豚バラ肉を一口大に切り＾熱湯に潜らせます。
　　　　２　大根を擦りおろし（水切りはしない）・・・塩、酒、みりん、で＾下味＾を付け、半量を鍋に入れます。
　　　　３　〈２〉に〈１〉、小房に分けた＾ぶなしめじ・なめこ・えのき茸、縦半分に切り斜め切りした根が葱、を入れます。
　　　　４　残りの大根おろし、を＾全体にかぶせるように入れ＾火にかけます・・・火が通ったら＾味ぽん、でいただきます。

　　　　　　　出来上がりですo(*⌒―⌒*)oにこっ♪ ！